Вкусные Рецепты Суши

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Блюда из рыбы
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 06 июль 2019
В мире разнообразной еды от простой и доступной до самой необычной и дорогой ежедневно появляются тысячи новых рецептов. Все чаще люди пробуют что-то новое из кухни других стран. Вот уже много лет в России пользуются популярностью японские суши и роллы. Сначала это кулинарное удовольствие было доступно только тем слоям населения, которые могли позволить себе недешевые морепродукты, позже в крупных городах появились суши-бары и японские рестораны, сейчас такие заведения есть почти повсеместно и у каждого свои клиенты.
Стоит отметить, что уже очень многие научились готовить суши самостоятельно. Кроме того, появилось множество разнообразных рецептов, часто даже близко не схожих с классическими, разве что внешним видом готового блюда. Истинные гурманы все же предпочитают оригинальные суши по традиционным рецептам. Так как заведений с японской кухней в наше время достаточно и сервис так же не стоит на месте суши в Адлере можно заказать с доставкой на дом, в офис или любое другое место.
В чем же секрет классического японского блюда?
Продукты для приготовления суши должны быть свежайшими, так как в большинстве рецептов используется сырая рыба. От качества продуктов зависит не только внешний вид, но и ценность пищи для человека. Недаром здоровая свежая еда считается секретом долголетия японцев.
 

Рис для суши и роллов

Рис является очень важным ингредиентом, поэтому необходимо правильно его приготовить. Правильно приготовленный рис - залог красивого, аппетитного блюда в целом.
Для приготовления риса понадобятся самые обычные продукты:
• Рис круглый (не пропаренный!!!) - 1 стакан;
• Вода - 1,4 стакана;
• Рисовый уксус - 1 ст.л.;
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Сахар - 1 ч.л. с небольшой горкой.
Промываем рис, заливаем его водой на 10-15 минут. Сливаем воду и заливаем водой для варки. Доводим рис до кипения, затем на медленном огне варим около 12 минут. Снимаем с огня и оставляем в теплом месте на 10 минут. Крышку открывать не нужно!!!
Приправа для риса готовится очень просто: смешиваем рисовый уксус, соль и сахар.
Выкладываем рис на широкое блюдо. Так он быстрее остынет и поливаем приготовленной приправой. Тщательно, но аккуратно перемешиваем, чтобы весь рис пропитался. Готово. Далее только Ваша фантазия, а мы предлагаем рецепт.
 

Ролл «Филадельфия»

Самый распространенный ролл во всем мире. Минимум ингредиентов, очень легко готовится и отличается нежным, приятным вкусом.
Ингредиенты:
1. Рис - 100 гр.;
2. Нори - 1 лист;
3. Мягкий сыр - 50 гр.;
4. Лосось - 100 гр.
Формируем ролл:
1. На циновку выкладываем рис, затем укладываем лист нори так, чтобы рис с одного края немного выступал из-под него, а с противоположной стороны осталась полоска нори, не заполненная рисом;
2. Переворачиваем получившуюся пластину из нори и риса так, чтобы рис оказался внизу;
3. Аккуратно выкладываем вдоль по центру мягкий сыр;
4. Сворачиваем ролл, придаем ему нужную форму, перекладываем на доску;
5. Оборачиваем получившийся ролл с трех сторон тонкими кусочками рыбы;
6. Нарезаем острым ножом, предварительно смоченным в холодной воде. Важно: нож смачивать перед каждой нарезкой, чтобы получились ровные порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
http://apetitno.org/6354-vkusnye-recepty-sushi.html