Как хранить пиццу

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Пицца
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 11 апрель 2019

Чтобы пицца сохранила свой вкус и сочность начинки, её нужно правильно хранить и разогревать, соблюдая определённые правила. Всё зависит от того, на какой срок вы собираетесь сохранять пиццу и каким способом планируете её разогреть. Если вы будете просто хранить пиццу в холодильнике, тесто может стать сырым и неаппетитным, а начинка - сухой и безвкусной, поэтому нужно правильно подходить к вопросам хранения и разогрева этого аппетитного итальянского блюда, кстати под хранение подойдут крафт пакеты, которые можно найти на сайте paketov.net.ua

Правила хранения пиццы

Если вам нужно сохранить пиццу в течение двух суток, вам следует положить её в ёмкость, дно которой застелено бумажными салфетками. Затем саму пиццу нужно тоже обложить салфетками и обмотать пластиковой обёрткой. В таком виде пицца пролежит в холодильнике до 2 суток, сохранив свой вкус, сочность и хруст корочки.

Если вам нужно сохранить пиццу дольше, чем на 2 суток, в таком случае вам лучше положить продукт в морозильник. Для этого нужно выбрать пластиковую ёмкость, плотно закрыть пиццу крышкой и в таком виде держать в морозильной камере. При разогреве учитывайте, что нельзя сразу же помещать пиццу в микроволновку или духовку - нужно сначала дать пицце дойти до комнатной температуры.

 

Правила разогрева пиццы

Пиццу можно разогреть тремя способами: в микроволновке, в духовке или на гриле. Микроволновка - это наиболее быстрый способ, правда, вкус и качество пиццы после такого разогрева весьма сомнительны: тесто может быть вязким и безвкусным, а начинка будет пересушена. Гораздо лучше для этой цели воспользоваться духовкой или грилем.

Перед тем, как поместить пиццу в духовку, следует дождаться, пока пицца дойдёт до комнатной температуры. Саму духовку нужно разогреть до 200 градусов в течение 15 минут. Пицца укладывается на противень, застеленный антипригарной бумагой. Предварительно пиццу нужно сбрызнуть оливковым маслом, добавить новой начинки - колбасы, помидоров, грибов и базилика, а также посыпать сверху сыром. Пицца считается готовой примерно через 10 минут, когда сырная масса расплавится, появятся пузырьки, а корочка будет румяной и хрустящей. То же самое касается разогрева пиццы на гриле.

Если вы будете соблюдать эти нехитрые правила, пицца будет радовать вас сочной начинкой и хрустящей корочкой, даже если вы хранили её в морозильнике несколько дней!

http://apetitno.org/6344-kak-hranit-piccu.html