Вишнёво-йогуртовые пирожные

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Десерты
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 16 март 2019

Яркие, полезные и свежие вишнёво-йогуртовые пирожные

Для приготовления теста вам понадобится:

1. Любая цельнозерновая мука – 20 г.

2. Овсяные хлопья – 60 г.

3. Сахар-песок – 20 г.

4. Масло сливочное – 20 г

5. Вода – 40 мл

Для йогуртового слоя:

1. Натуральный йогурт без добавок – 350 г

2. Вишнёвый конфитюр – 50 г

3. Желатин (порошок) – 10 г/ 1 ст.ложка

4. Сахарная пудра – 30 г

5. Вода – 50 мл

Для вишнёвого слоя потребуется:

1. Вишнёвы конфитюр – 100 г

2. Желатин (порошок) – 5 г/1 ч.л.

3. Вода – 100 мл

 

Способ приготовления:

1. В ёмкости смешайте муку, овсяные хлопья и сахар. Растопленное масло и воду добавить к хлопьям и хорошо перемешать.

2. Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. Выложить и тщательно распределить основу по противню, но не утрамбовывать.

3. Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов, после чего остудить. Готовую основу достать из формы и покрыть пищевой плёнкой. Сверху положить ещё одну выпеченную основу из овсяных хлопьев.

4. 10 гр. желатина залить 50 мл воды, оставить на 10 минут, чтобы желатин разбух. Затем ёмкость с желатином поставить в миску с горячей водой, можно с кипятком, помешивая желатин до растворения всех комочков.

5. Начинка. Вишнёвый конфитюр смешать с йогуртом, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.

6. В полученную массу аккуратно ввести желатин, тщательно помешивая.

7. Готовую начинку вылить на оставленную в форме овсяную основу. Поместить в холодильник на 60 минут.

8. Для следующего слоя смешать вишнёвый конфитюр с 50 мл воды.

9. Желатин растворить так же, как и в предыдущий раз. Отличие только в том, что на 50 мл воды необходимо взять 5 гр. желатина. Когда желатин полностью растворится, аккуратно, не торопясь добавить его к полученной заготовке из вишнёвого конфитюра и хорошо вымешать. Получившуюся массу вылить на застывший слой из йогурта и тоже убрать в холодильник на 2 часа.

10. Пирожное можно декорировать фруктами или ягодами, например, вишнями из сиропа, засахаренными или замороженными вишнями.

Такое пирожное отлично сочетается с чашкой чая или кофе. А те, кому не хочется возиться с духовкой или у кого на это нет времени после тяжёлого рабочего дня, могут заказать выпечку или десерт на сайте https://patrickmary.ru/.

http://apetitno.org/6338-vishnevo-yogurtovye-pirozhnye.html