Рецепт Вкусного Шашлыка

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Блюда из мяса
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 12 март 2019

Сочный, ароматный шашлык - это желанное блюдо на любом пикнике. Приготовить шашлык можно из любого мяса, будь то говядина, баранина, кролик, курица или свинина, а гурманы по достоинству оценят шашлык из сёмги или шампиньонов. Существует множество рецептов приготовления шашлыка, и вы можете выбрать себе тот, который подойдёт по вкусу вам и вашим близким.

Рецепт приготовления шашлыков

Существует несколько видов маринада для шашлыка:

  • на кефире;
  • на лимонном соке;
  • гранатовый сок;
  • пиво;
  • вино;
  • майонез;

Любое мясо следует тщательно подготовить: нарезать на кусочки, промыть и слегка просушить с помощью бумажных полотенец или салфеток. Далее мясо заливается основой для маринада: соком, пивом, вином или кефиром. Продержать мясо в маринаде нужно не менее 12 часов, чтобы оно стало мягким и по-настоящему ароматным. Как только мясо полежит достаточное время в маринаде, его следует достать из холодильника, добавить соли, перца и специй по вкусу. Желательно, чтобы мясо в таком состоянии полежало в комнате примерно 30 минут. После этого кусочки мяса можно нанизывать на шпажки и закрепить над мангалом. Чтобы мясо получилось равномерно прожаренным, его следует периодически переворачивать над углями. Подавать шашлык на стол нужно тогда, когда мясо покроется румяной корочкой.

 

Что касается шашлыка из сёмги, маринад для него готовят на основе лимонного сока, а на гарнир к нему желательно подавать картошку. Шашлык из шампиньонов маринуется в соевом соусе и лимонном соке, а в качестве специй к нему добавляется паприка. Для более равномерного распределения маринада шампиньоны кладут в пакет, а затем трясут, чтобы обеспечить достаточный объём воздуха.

Несмотря на обилие разных рецептов, не все любят готовить шашлык и предпочитают поручить это дело профессионалам. Если вы хотите порадовать себя ароматным, сочным жареным на гриле мясом или рыбой, просто закажите доставку шашлыка на дом СПБ! Звоните в любое время, указывайте желаемый сорт шашлыка, вам приготовят и доставят ваше блюдо на дом в ближайшее время!

http://apetitno.org/6337-recept-vkusnogo-shashlyka.html