Роллы ? блюдо японской кухни, которое пришлось по вкусу и жителям нашей страны. Проще всего, конечно, обратиться к профессиональным поварам и сделать заказ домой. Сэкономить время и силы поможет доставка роллов в Тюмени. Если же хочется приготовить блюдо самостоятельно, можно взять на вооружение несколько простых вариантов.

Роллы с красной рыбой, сыром и свежим огурцом

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• Соленая семга ? 120 г
• Сыр ? 120 г
• Огурцы ? 1 шт.
• Рисовая крупа ? 180 г
• Нори ? 3 шт.
• Уксус (яблочный, виноградный и т.д.) ? 4 ст.л.
• Лимон ? 1 шт.
• Соевый соус ? по вкусу
• Соль ? по вкусу
• Сахар ? щепотка
• Васаби ? по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте рис, залейте водой. Положите к нему уксус, соль и сахар. Доведите все до готовности.
2. Нашинкуйте огурец, сыр и рыбу маленькими пластиками.
3. Заверните циновку мешочком или пленкой. Возьмите лист нори. Распределите по нему рис, немного отступая от верхнего края нори. Свободное пространство слегка смочите, это нужно, чтобы в дальнейшем роллы не распадались в свернутом виде. На слое риса распределите немного васаби.
4. Вдоль линии с васаби выложите семгу, огурец и сыр. Сверните ролл и разделите на 5 равных частей. Подавайте к столу с соусом для роллов.
5. Для изготовления соуса смешайте соевый соус и лимон.

Маки-роллы

Для самых легких в изготовлении роллов подготовьте:

• Рисовая крупа ? 0.6кг
• Огурцы ? 1 шт.
• Тунец ? 180 г
• Лосось ? 180 г
• Нори ? 10 листов
• Уксус (рисовый) ? 60 мл
• Сахар ? 3 ст.л.
• Соль ? 1 ст.л.
• Вода ? 600 мл
• Васаби ? по вкусу
• Соевый соус ? по вкусу

Этапы приготовления:

1. Залейте рисовую крупу водой и сварите. Не трогайте рис в процессе приготовления.
2. Нашинкуйте небольшими пластиками огурец, тунец и лосось.
3. Смешайте рисовый уксус, сахар, соль. Положите полученную смесь к рису и размешайте.
4. Подготовьте циновку, оберните в мешочек или пленку. Распределите слой риса, выровняйте. Оставьте с одного края нори пустую полоску в 2-3 см.
5. На слой риса положите ломтики огурцов, сверните ролл. Разделите на 6-8 кусочков. Для облегчения процесса нарезки можно предварительно смочить нож в прохладной воде.
6. Распределите рис и оставшуюся начинку (лосось, тунец) по остальным листам нории. Сверните роллы и нарежьте.
7. Подавайте маки-роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.

Соблюдая эти простые правила, у вас все получится. Не бойтесь экспериментировать с новыми блюдами! Приятного аппетита! Заходите еще к нам на сайт