Роллы ? блюдо японской кухни, которое пришлось по вкусу и жителям нашей страны. Проще всего, конечно, обратиться к профессиональным поварам и сделать заказ домой. Сэкономить время и силы поможет доставка роллов в Тюмени. Если же хочется приготовить блюдо самостоятельно, можно взять на вооружение несколько простых вариантов.
Роллы с красной рыбой, сыром и свежим огурцом
Для приготовления блюда нам понадобятся:
- Соленая семга ? 120 г
- Сыр ? 120 г
- Огурцы ? 1 шт.
- Рисовая крупа ? 180 г
- Нори ? 3 шт.
- Уксус (яблочный, виноградный и т.д.) ? 4 ст.л.
- Лимон ? 1 шт.
- Соевый соус ? по вкусу
- Соль ? по вкусу
- Сахар ? щепотка
- Васаби ? по вкусу
Способ приготовления:
- Промойте рис, залейте водой. Положите к нему уксус, соль и сахар. Доведите все до готовности.
- Нашинкуйте огурец, сыр и рыбу маленькими пластиками.
- Заверните циновку мешочком или пленкой. Возьмите лист нори. Распределите по нему рис, немного отступая от верхнего края нори. Свободное пространство слегка смочите, это нужно, чтобы в дальнейшем роллы не распадались в свернутом виде. На слое риса распределите немного васаби.
- Вдоль линии с васаби выложите семгу, огурец и сыр. Сверните ролл и разделите на 5 равных частей. Подавайте к столу с соусом для роллов.
- Для изготовления соуса смешайте соевый соус и лимон.
Маки-роллы
Для самых легких в изготовлении роллов подготовьте:
- Рисовая крупа ? 0.6кг
- Огурцы ? 1 шт.
- Тунец ? 180 г
- Лосось ? 180 г
- Нори ? 10 листов
- Уксус (рисовый) ? 60 мл
- Сахар ? 3 ст.л.
- Соль ? 1 ст.л.
- Вода ? 600 мл
- Васаби ? по вкусу
- Соевый соус ? по вкусу
Этапы приготовления:
- Залейте рисовую крупу водой и сварите. Не трогайте рис в процессе приготовления.
- Нашинкуйте небольшими пластиками огурец, тунец и лосось.
- Смешайте рисовый уксус, сахар, соль. Положите полученную смесь к рису и размешайте.
- Подготовьте циновку, оберните в мешочек или пленку. Распределите слой риса, выровняйте. Оставьте с одного края нори пустую полоску в 2-3 см.
- На слой риса положите ломтики огурцов, сверните ролл. Разделите на 6-8 кусочков. Для облегчения процесса нарезки можно предварительно смочить нож в прохладной воде.
- Распределите рис и оставшуюся начинку (лосось, тунец) по остальным листам нории. Сверните роллы и нарежьте.
- Подавайте маки-роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.
Соблюдая эти простые правила, у вас все получится. Не бойтесь экспериментировать с новыми блюдами! Приятного аппетита! Заходите еще к нам на сайт