Простые рецепты роллов

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Блюда из рыбы
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 20 январь 2019

Роллы ? блюдо японской кухни, которое пришлось по вкусу и жителям нашей страны. Проще всего, конечно, обратиться к профессиональным поварам и сделать заказ домой. Сэкономить время и силы поможет доставка роллов в Тюмени. Если же хочется приготовить блюдо самостоятельно, можно взять на вооружение несколько простых вариантов.

Роллы с красной рыбой, сыром и свежим огурцом

Для приготовления блюда нам понадобятся:

  • Соленая семга ? 120 г
  • Сыр ? 120 г
  • Огурцы ? 1 шт.
  • Рисовая крупа ? 180 г
  • Нори ? 3 шт.
  • Уксус (яблочный, виноградный и т.д.) ? 4 ст.л.
  • Лимон ? 1 шт.
  • Соевый соус ? по вкусу
  • Соль ? по вкусу
  • Сахар ? щепотка
  • Васаби ? по вкусу

Способ приготовления:

  1. Промойте рис, залейте водой. Положите к нему уксус, соль и сахар. Доведите все до готовности.
  2. Нашинкуйте огурец, сыр и рыбу маленькими пластиками.
  3. Заверните циновку мешочком или пленкой. Возьмите лист нори. Распределите по нему рис, немного отступая от верхнего края нори. Свободное пространство слегка смочите, это нужно, чтобы в дальнейшем роллы не распадались в свернутом виде. На слое риса распределите немного васаби.
  4. Вдоль линии с васаби выложите семгу, огурец и сыр. Сверните ролл и разделите на 5 равных частей. Подавайте к столу с соусом для роллов.
  5. Для изготовления соуса смешайте соевый соус и лимон.
 


Маки-роллы

Для самых легких в изготовлении роллов подготовьте:

  • Рисовая крупа ? 0.6кг
  • Огурцы ? 1 шт.
  • Тунец ? 180 г
  • Лосось ? 180 г
  • Нори ? 10 листов
  • Уксус (рисовый) ? 60 мл
  • Сахар ? 3 ст.л.
  • Соль ? 1 ст.л.
  • Вода ? 600 мл
  • Васаби ? по вкусу
  • Соевый соус ? по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Залейте рисовую крупу водой и сварите. Не трогайте рис в процессе приготовления.
  2. Нашинкуйте небольшими пластиками огурец, тунец и лосось.
  3. Смешайте рисовый уксус, сахар, соль. Положите полученную смесь к рису и размешайте.
  4. Подготовьте циновку, оберните в мешочек или пленку. Распределите слой риса, выровняйте. Оставьте с одного края нори пустую полоску в 2-3 см.
  5. На слой риса положите ломтики огурцов, сверните ролл. Разделите на 6-8 кусочков. Для облегчения процесса нарезки можно предварительно смочить нож в прохладной воде.
  6. Распределите рис и оставшуюся начинку (лосось, тунец) по остальным листам нории. Сверните роллы и нарежьте.
  7. Подавайте маки-роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.
 

Соблюдая эти простые правила, у вас все получится. Не бойтесь экспериментировать с новыми блюдами! Приятного аппетита! Заходите еще к нам на сайт

http://apetitno.org/6327-prostye-recepty-rollov.html