Карамель домашняя

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
 
Категория: Десерты
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 09 август 2017

Для того, чтобы приготовить вкуснейшую домашнюю карамель, вам понадобятся следующие ингредиенты

- три стакана сахарного песка;

- стакан сухого молока;

- пол-литра коровьего молока;

- масло сливочное – 100 грамм.

Как сделать карамель домашнюю самостоятельно

1. Для начала вам необходимо смешать в мисочке коровье молоко с сахарным песком. Затем туда же добавьте стакан сухого молока и хорошенько все перемешайте. Для приготовления карамели рекомендуют использовать коричневый сахар, но белый тоже подойдет. Карамель получится не менее вкусной и аппетитной.

 

2. Получившуюся массу выложите аккуратно в кастрюльку небольшого размера и варите на самом маленьком огне, пока масса не станет коричневого цвета. При этом массу необходимо тщательно и постоянно помешивать, чтобы не пригорела.

Учтите, для того, чтобы варить карамель необходимо лучше всего использовать алюминиевую кастрюльку с толстым дном.

3. После этого, добавьте в массу сливочное масло, хорошо перемешайте и варите карамель уже до готовности, не забывая помешивать постоянно. Перемешивать карамель лучше всего деревянной ложкой.

4. Готовой карамели дайте полностью остыть. Только после этого можете использовать ее для приготовления других кулинарных шедевров или просто наслаждаться полученной сладостью. Кроме того, стоит отметить, что свежесваренная карамель очень эластична, поэтому вы легко можете придать ей любую форму, которую вы только захотите. Так, к примеру, можно карамель выложить в силиконовую форму и дать ей остыть, нужную форму найдете на сайте https://invent-sk.com/. Из такой формы будет очень удобно ее извлекать.

 

Вот, ароматная карамель готова. На то, чтобы приготовить карамель, вам потребуется всего, примерно, 90 минут времени, зато какая вкуснятина получается. Вы согласны? Имейте в виду, если варить карамель меньше вышеуказанного времени, то у вас получится невероятно вкусная вареная сгущенка. Если же карамель немного переварить, то могут получиться всеми любимые конфетки – ириски. Вкус таких ирисок просто несравним с магазинными конфетами. В любом случае, радостные впечатления от вкуснейшей сладости вам и вашим близким точно обеспечены.

http://apetitno.org/6123-karamel-domashnyaya.html