Морковный кекс с кремом

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Морковный кекс с кремом

Ингредиенты

  • Сахар - 150 г.
  • Растительное масло - 90 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Изюм - 100 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Апельсиновая цедра - одного апельсина
  • Мука - 180 г.
  • Сода (погасить лимонным соком) - четверть чайной ложки
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Коньяк - 50 мл.
  • Крем:
  • Сметана - 120 г.
  • Сгущенное молоко - 170 г.
  • Сок лимона - 0,5 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Изюм промыть и залить коньяком на пару часов. Затем коньяк сцедить, просушить бумажным полотенцем, смешать с 1 ст. л. муки от общего количества.
  • Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Натереть на мелкой терке цедру с апельсина.
  • Шаг 4 Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить растительное масло, морковь, клюкву и изюм, все аккуратно перемешать лопаткой.
  • Шаг 5 Соду погасить лимонным соком, добавить в чашу.
  • Шаг 6 Муку просеять, соединить со специями и всыпать к яично-морковной смеси. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 7 Дно формы заселить бумагой, вылить тесто.
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
  • Шаг 9 После выпечки бисквит, не вынимая из формы, остудить в течении 15 минут. Затем вынуть и дальше остужать на решетке.
  • Шаг 10 Приготовить крем. Соединить сметану и сгущенное молоко, взбить в течение 5-7минут, затем тонкой струйкой ввести сок лимона, взбивать несколько секунд.
  • Шаг 11 Нанести крем на поверхность остывшего кекса. Украсить сверху карамельными звездочками.
Приятного аппетита!
P.S. http://multivari.ru - это великолепный сайт посвященный мультиварке. Здесь вы найдете много интересных рецептов , статьи про мультиварки и обзор данного товара. Если вы любите радовать домочадцев вкусными изысканным блюдами, но у вас нет времени стоять у плиты, этот сайт будет вам верным помощником....
Категория: Выпечка
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 29 сентябрь 2014
Морковный кекс с кремом

Ингредиенты

  • Сахар - 150 г.
  • Растительное масло - 90 мл.
  • Яйца - 3 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Изюм - 100 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Апельсиновая цедра - одного апельсина
  • Мука - 180 г.
  • Сода (погасить лимонным соком) - четверть чайной ложки
  • Корица - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Коньяк - 50 мл.
  • Крем:
  • Сметана - 120 г.
  • Сгущенное молоко - 170 г.
  • Сок лимона - 0,5 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Изюм промыть и залить коньяком на пару часов. Затем коньяк сцедить, просушить бумажным полотенцем, смешать с 1 ст. л. муки от общего количества.
  • Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Натереть на мелкой терке цедру с апельсина.
  • Шаг 4 Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить растительное масло, морковь, клюкву и изюм, все аккуратно перемешать лопаткой.
  • Шаг 5 Соду погасить лимонным соком, добавить в чашу.
  • Шаг 6 Муку просеять, соединить со специями и всыпать к яично-морковной смеси. Аккуратно перемешать.
  • Шаг 7 Дно формы заселить бумагой, вылить тесто.
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.
  • Шаг 9 После выпечки бисквит, не вынимая из формы, остудить в течении 15 минут. Затем вынуть и дальше остужать на решетке.
  • Шаг 10 Приготовить крем. Соединить сметану и сгущенное молоко, взбить в течение 5-7минут, затем тонкой струйкой ввести сок лимона, взбивать несколько секунд.
  • Шаг 11 Нанести крем на поверхность остывшего кекса. Украсить сверху карамельными звездочками.
Приятного аппетита!
P.S. http://multivari.ru - это великолепный сайт посвященный мультиварке. Здесь вы найдете много интересных рецептов , статьи про мультиварки и обзор данного товара. Если вы любите радовать домочадцев вкусными изысканным блюдами, но у вас нет времени стоять у плиты, этот сайт будет вам верным помощником.
http://apetitno.org/4144-morkovnyj-keks-s-kremom.html