Миндально-яблочные пирожные

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Миндально-яблочные пирожные

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 160 г.
  • Сливочное масло - 90 г.
  • Вода - 2-3 ст. ложки
  • Сахарная пудра - 1 ст. ложка
  • Для начинки:
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сок половины лимона
  • Сахар - 1 ст. ложка (если яблоки кислые)
  • Для миндального крема:
  • Сливочное масло - 180 г.
  • Сахарная пудра - 125 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Цедра 1 лимона (натертая)
  • Молотый миндаль - 1,5-2 стакана
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Миндальные пластинки для украшения

Способ приготовления

  • Шаг 1 Муку со сливочным маслом и сахарной пудрой быстро перемешать миксером, добавляя понемногу воды, пока не получится гладкое тесто.
  • Шаг 2 Противень с бортиками застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
  • Шаг 3 Тесто выложить в противень и разровнять тонким слоем, бортики делать не нужно. Поставить тесто в разогретую до t 210 градусов духовку на 7 минут, достать противень из духовки, духовку не выключать.
  • Шаг 4 Для начинки: яблоки натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, при необходимости посыпать сахаром.
  • Шаг 5 Для крема: взбить сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйца и взбить все вместе. Добавить в крем цедру лимона, молотые орехи и муку, перемешать до получения однородной массы (она не должна получиться жидкой, если масса жидковата, то нужно добавить еще немного молотых орехов или муки).
  • Шаг 6 На тесто выложить яблоки, затем миндальный крем, посыпать все пластинками миндаля. Накрыть фольгой и выпекать 25-30 минут. За 10 минут до конца выпечки фольгу снять.
  • Шаг 7 Вынуть противень из духовки, дать пирогу остыть, не вынимая его из противня, а затем нарезать на небольшие пирожные.
Приятного аппетита!...
Категория: Выпечка
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 22 ноябрь 2014

 

 

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 160 г.
  • Сливочное масло - 90 г.
  • Вода - 2-3 ст. ложки
  • Сахарная пудра - 1 ст. ложка
  • Для начинки:
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сок половины лимона
  • Сахар - 1 ст. ложка (если яблоки кислые)
  • Для миндального крема:
  • Сливочное масло - 180 г.
  • Сахарная пудра - 125 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Цедра 1 лимона (натертая)
  • Молотый миндаль - 1,5-2 стакана
  • Мука - 1 ст. ложка
  • Миндальные пластинки для украшения

Также советую ознакомится с рецептами приготовления тортов на сайте http://www.videoculinary.ru/recipe-category/biskvitnye-torty/ . 

Миндально-яблочные пирожные

Способ приготовления

  • Шаг 1 Муку со сливочным маслом и сахарной пудрой быстро перемешать миксером, добавляя понемногу воды, пока не получится гладкое тесто.
  • Шаг 2 Противень с бортиками застелить бумагой для выпечки, смазать маслом.
  • Шаг 3 Тесто выложить в противень и разровнять тонким слоем, бортики делать не нужно. Поставить тесто в разогретую до t 210 градусов духовку на 7 минут, достать противень из духовки, духовку не выключать.
  • Шаг 4 Для начинки: яблоки натереть на крупной терке, смешать с лимонным соком, при необходимости посыпать сахаром.
  • Шаг 5 Для крема: взбить сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйца и взбить все вместе. Добавить в крем цедру лимона, молотые орехи и муку, перемешать до получения однородной массы (она не должна получиться жидкой, если масса жидковата, то нужно добавить еще немного молотых орехов или муки).
  • Шаг 6 На тесто выложить яблоки, затем миндальный крем, посыпать все пластинками миндаля. Накрыть фольгой и выпекать 25-30 минут. За 10 минут до конца выпечки фольгу снять.
  • Шаг 7 Вынуть противень из духовки, дать пирогу остыть, не вынимая его из противня, а затем нарезать на небольшие пирожные.

Приятного аппетита!

Миндально-яблочные пирожные

http://apetitno.org/3955-mindalno-yablochnye-pirozhnye.html