Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Молоко - 1,5 стакана (300 мл.)
  • Дрожжи (свежие) - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 70 г.
  • Мука - 1 кг.
  • Для начинки:
  • Слива - 300-400 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндальная масса - 150 г.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для начинки: Сливы - отделить косточки, положить в кастрюлю с одной столовой ложкой воды на средний огонь и уварить их до густой массы. Добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить миндальную массу.
  • Шаг 2 Тесто: Растопить масло и дать ему чуть остыть. Растворить дрожжи в полстакане холодного молока. Долить остальное молоко и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто и сразу же разделить его на 7 частей.
  • Шаг 3 Раскатать каждую часть в тонкий кругляшок. Разрезать каждый кружок на 6 частей. Положить начинку и завернуть в рогалик.
  • Шаг 4 Выложить на лист, накрыть полотенцем и дать подойти 25 минут. Смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 225 градусов. Печь в середине духовки около 8-9 минут. При подаче на стол можно полить сахарной глазурью.
Приятного аппетита!...
Категория: Выпечка
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 18 ноябрь 2014
Гифляр - рогалики со сливовой начинкой

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Молоко - 1,5 стакана (300 мл.)
  • Дрожжи (свежие) - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 70 г.
  • Мука - 1 кг.
  • Для начинки:
  • Слива - 300-400 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндальная масса - 150 г.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для начинки: Сливы - отделить косточки, положить в кастрюлю с одной столовой ложкой воды на средний огонь и уварить их до густой массы. Добавить сахар и хорошенько размешать. Добавить миндальную массу.
  • Шаг 2 Тесто: Растопить масло и дать ему чуть остыть. Растворить дрожжи в полстакане холодного молока. Долить остальное молоко и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто и сразу же разделить его на 7 частей.
  • Шаг 3 Раскатать каждую часть в тонкий кругляшок. Разрезать каждый кружок на 6 частей. Положить начинку и завернуть в рогалик.
  • Шаг 4 Выложить на лист, накрыть полотенцем и дать подойти 25 минут. Смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 225 градусов. Печь в середине духовки около 8-9 минут. При подаче на стол можно полить сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
http://apetitno.org/3384-giflyar-rogaliki-so-slivovoj-nachinkoj.html