Как приготовить английский ростбиф.

[xfgiven_ingridient]
Ингредиенты
[xfvalue_ingridient]
[/xfgiven_ingridient]
Как приготовить английский ростбиф.

Ингредиенты

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Пшеничная мук – 40 г,
  • Свиной жир – 80 г,
  • Соль.
  • Маринад:
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Морковь – 3 шт,
  • Корень сельдерея – 70 г,
  • Корень петрушки – 70 г,
  • Растительное масло – 70 г,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Молотый перец.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовление маринада. Овощи мелко нарезаем, добавляем сахар, перец, растительное масло, после чего тщательно перемешиваем. Должен появиться сок из овощей. Шаг 2 В маринад укладываем куски говядины и помещаем в холодильник на целую ночь.
  • Шаг 3 На утро мясо необходимо очистить от овощей, запанировать в муке и поставить жарить на сковороду с сильно разогретым свиным жиром. Шаг 4 После этого сковорода с мясом помещается в духовку минут на 20.
  • Шаг 5 Далее выкладываем ростбиф на блюдо, разрезаем на порционные куски и поливаем соком от жарки.
Приятного аппетита!...
Категория: Блюда из мяса
Автор: nazar2292
Рецепт добавлен: 22 август 2014
Как приготовить английский ростбиф.

Ингредиенты

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Пшеничная мук – 40 г,
  • Свиной жир – 80 г,
  • Соль.
  • Маринад:
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Морковь – 3 шт,
  • Корень сельдерея – 70 г,
  • Корень петрушки – 70 г,
  • Растительное масло – 70 г,
  • Сахар – 2 ст.л.,
  • Лавровый лист – 1 шт,
  • Молотый перец.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Приготовление маринада. Овощи мелко нарезаем, добавляем сахар, перец, растительное масло, после чего тщательно перемешиваем. Должен появиться сок из овощей. Шаг 2 В маринад укладываем куски говядины и помещаем в холодильник на целую ночь.
  • Шаг 3 На утро мясо необходимо очистить от овощей, запанировать в муке и поставить жарить на сковороду с сильно разогретым свиным жиром. Шаг 4 После этого сковорода с мясом помещается в духовку минут на 20.
  • Шаг 5 Далее выкладываем ростбиф на блюдо, разрезаем на порционные куски и поливаем соком от жарки.
Приятного аппетита!
http://apetitno.org/2979-kak-prigotovit-anglijskij-rostbif..html