Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Салат со свиными ушами, перепелиными яицами и фасолью

Салат со свиными ушами, перепелиными яицами и фасолью

Ингредиенты

  • Свиные уши - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук красный - 2 шт.
  • Перепелиные яйца - 12-18 шт.
  • Белая редька - 1 шт.
  • Фасоль консервированная - 1 баночка.
  • Салатные листья - 5-6 шт.
  • Зелень - петрушка, кинза.
  • Винный уксус - 1 ст.л.
  • Оливковое масло или растительное - 3 ст.л
  • Зеленый лук - по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свиные уши помыть и поставить варить с лавровым листом и черным перцем горошком, примерно 2 часа, до готовности.
  • Шаг 2 Картофель отварить в мундирах, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
  • Шаг 4 Лук нарезать полукольцами и замариновать (сложить в чашечку, посыпать 1 ст.л. сахара и влить 5 ст.л. уксуса), размешать и оставить на 2-3 часа. Потом отжать.
  • Шаг 5 Зелень петрушки и кинзы мелко нарезать.
  • Шаг 6 Подготовить фасоль: слить жидкость и промыть фасоль холодной водой.
  • Шаг 7 Редьку помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 8 Вареные свиные ушки нарезать маленькими кусочками.
  • Шаг 9 В небольшой миске соединить все продукты, посыпать зеленью (чем больше, тем вкуснее), заправить винным уксусом и маслом. Посолить, поперчить и все аккуратно перемешать.
  • Шаг 10 В салатницу положить порванные салатные листья, а сверху выложить салат.
Приятного аппетита!...
Салат со свиными ушами, перепелиными яицами и фасолью

Ингредиенты

  • Свиные уши - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук красный - 2 шт.
  • Перепелиные яйца - 12-18 шт.
  • Белая редька - 1 шт.
  • Фасоль консервированная - 1 баночка.
  • Салатные листья - 5-6 шт.
  • Зелень - петрушка, кинза.
  • Винный уксус - 1 ст.л.
  • Оливковое масло или растительное - 3 ст.л
  • Зеленый лук - по вкусу.
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свиные уши помыть и поставить варить с лавровым листом и черным перцем горошком, примерно 2 часа, до готовности.
  • Шаг 2 Картофель отварить в мундирах, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
  • Шаг 4 Лук нарезать полукольцами и замариновать (сложить в чашечку, посыпать 1 ст.л. сахара и влить 5 ст.л. уксуса), размешать и оставить на 2-3 часа. Потом отжать.
  • Шаг 5 Зелень петрушки и кинзы мелко нарезать.
  • Шаг 6 Подготовить фасоль: слить жидкость и промыть фасоль холодной водой.
  • Шаг 7 Редьку помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 8 Вареные свиные ушки нарезать маленькими кусочками.
  • Шаг 9 В небольшой миске соединить все продукты, посыпать зеленью (чем больше, тем вкуснее), заправить винным уксусом и маслом. Посолить, поперчить и все аккуратно перемешать.
  • Шаг 10 В салатницу положить порванные салатные листья, а сверху выложить салат.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Салат с фасолью и картофелем

    Салат с фасолью и картофелем

    Ингредиенты Белая фасоль - 100 гКартофель - 3 штЛук репчатый - 1 штЗелень - по вкусуУксус - 1 ст ложкаСоль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Фосоль заливаем холодной водой и даем постаять
    Салат из фасоли

    Салат из фасоли

    Ингредиенты Консервированная фасоль - 1 баночка.Яйца - 3 шт.Репчатый лук - 2 шт.Чеснок - 2 зубчика.Лимон - 1 шт.Помидоры - 1 шт.Соль, перец черный молотый - по вкусу.Зелень петрушки, базилика.Способ
    Салат

    Салат "Соната"

    Ингредиенты Стручковая фасоль - 150 г.Яйца - 2 шт.Сыр - 100 г.Лук - 1 шт.Майонез - 250 г.Сахар - 1 ч.л.Уксус - 1 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Лук очистить, нарезать
    Салат из белой фасоли с чесноком

    Салат из белой фасоли с чесноком

    Ингредиенты Крупная белая фасоль сухая (или консервированная) - 200 г.Чеснок - 4 зубчика.Красный острый перец чили - 4 шт.Зеленый лук - 4 перышка.Зелень кинзы - пучок маленький.Уксус винный белый - 4
    Салат из зеленой фасоли с шампиньонами

    Салат из зеленой фасоли с шампиньонами "Вечерний"

    Ингредиенты Зеленая фасоль (лучше использовать консервированную в собственном соку) — 300 г.Шампиньоны - 500 г.Лук репчатый - 1 шт.Зелень петрушки - 1 пучок.Майонез - 100 мл.Сок лимона - 2