Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рецепт вкусного торта

 

Торт «Женский каприз»  

Простой и вкусный десерт с бисквитными коржами и кремом с добавлением сгущенного молока. Хорошо подойдёт как к уютному чаепитию в кругу семьи, так и к торжеству.
Ингредиенты
Для теста:
1. Мука пшеничная – 1,5 ст.
2. Яйцо – 3 шт.
3. Сметана (15-20% жирности) – 1,5 ст.
4. Сахар – 1,5 ст.
5. Сода столовая – 1,5 ч.л.
6. Грецкие орехи – 0,5 ст.
7. Мак – 0,5 ст.
8. Изюм – 0,5 ст.
Для крема:
1. Сливочное масло – 200 г.
2. Сгущённое молоко – 1 банка (около 400 г).
Приготовление:
1. Для одного коржа необходимо взбить 0,5 ст.сахарного песка с одним куриным яйцом. Взбивать, пока не получится пышная пена.
2. Добавить в полученную смесь 0,5 ст. сметаны и хорошо перемешать силиконовой лопаткой или венчиком.
3. Просеять муку через мелкое сито, затем 0,5 ст. муки высыпать в смесь, вымешивать до получения однородной массы.
4. В конце добавить в получившееся тесто половину чайной ложки соды и снова тщательно перемешать.
5. Грецкие орехи лучше перед использованием обсушить в духовке или на раскалённой сковород. После этого необходимо размельчить орехи ножом.
 
6. Измельчённые орехи добавить в тесто и тщательно вымешать.
7. Такое же сметанное тесто необходимо сделать для ещё двух коржей. В один из них добавьте изюм, а в другой – предварительно размолотый мак.
8. Для выпекания коржей вам понадобится три формы диаметром 18-20 см. Дно их нужно застелить пекарской бумагой, стенки – смазать маслом и посыпать мукой.
9. Коржи нужно выпекать 20-25 минут при температуре духовки 180 градусов. По готовности дать полностью остыть на решётке.
10. Для приготовления крема нужно взбивать размягчённое сливочное масло миксером 2-3 минуты.
11. Не переставая взбивать масло, понемногу вливайте сгущённое молоко до получения гладкого пышного крема. Для аромата можно добавить в готовый крем 1 ст. л. алкоголя (рома или коньяка) или же ванильный экстракт.
12. Когда коржи остынут, перемажьте их кремом.
13. Положите смазанные кремом коржи один на другой, получившийся торт смажьте оставшимся кремом. Торт можно украсить по своему желанию.
14. Перед тем, как подавать торт на стол, желательно дать ему настояться один-два часа.
А те сладкоежки, которые не желают возиться на кухне или не могут выкроить из своего напряжённого графика несколько часов для приготовления торта, могут приобрести торт на заказ спб недорого на день рождения с доставкой

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт

    Торт "Графский"

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 5 шт.Сахар - 2 стакана.Сметана 20% - 1 стакан.Сода - 1,5 ч.л. (погасить уксусом).Мука - 2 стакана.Для крема:Сметана 25% - 1 литр.Сахар - 300 г.Для заварного крема:Сахар -
    Торт «Для мужа»

    Торт «Для мужа»

    Ингредиенты Для теста:Яйцо куриное - 2 шт.Сахар - 1 ст.Сметана 15% - 2 стакана.Мука - 1,5 стакана.Сода - 1 ч.л.Какао - 4 ст.л.Для крема:Вареная сгущенка - 1 банка.Сметана 20% и выше - 2
    Торт

    Торт "Этажи"

    Ингредиенты Мука - 4,5 стаканаСахар - 6 ст.л.Сметана - 1,5 стакана.Мак - 100 г.Изюм - 100 г.Орехи грецкие (измельченные) - 100 г.Сода, гашеная уксусом - 1,5 ч.л.Растительное масло - 2
    Торт Прага простой рецепт

    Торт Прага простой рецепт

    Ингредиенты Для бисквита: Мука - 2 стаканаСметана - 1 стаканСахар - 1 стаканКакао порошок - 5 ст ложекСгущенное молоко - 0,5 банкиОрехи грецкие молотые - 2 ст ложкиЯйца - 2 штСода - 1 ч ложка;Для
    Торт

    Торт "Кучерявый Пинчер"

    Ингредиенты Тесто:Мука пшеничная - 1.5 стакана.Яйца куриные - 2 шт.Сахар - 1 стакан.Сгущённое молоко - 0.5 банка.Сметана - 200 г.Сода - 2 ч. л.Уксус столовый - 2 ст. л.Какао порошок - 3 ст. л.Масло