Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Вишнёво-йогуртовые пирожные

 

Яркие, полезные и свежие вишнёво-йогуртовые пирожные

Для приготовления теста вам понадобится:

1. Любая цельнозерновая мука – 20 г.

2. Овсяные хлопья – 60 г.

3. Сахар-песок – 20 г.

4. Масло сливочное – 20 г

5. Вода – 40 мл

Для йогуртового слоя:

1. Натуральный йогурт без добавок – 350 г

2. Вишнёвый конфитюр – 50 г

3. Желатин (порошок) – 10 г/ 1 ст.ложка

4. Сахарная пудра – 30 г

5. Вода – 50 мл

Для вишнёвого слоя потребуется:

1. Вишнёвы конфитюр – 100 г

2. Желатин (порошок) – 5 г/1 ч.л.

3. Вода – 100 мл

 

Способ приготовления:

1. В ёмкости смешайте муку, овсяные хлопья и сахар. Растопленное масло и воду добавить к хлопьям и хорошо перемешать.

2. Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. Выложить и тщательно распределить основу по противню, но не утрамбовывать.

3. Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов, после чего остудить. Готовую основу достать из формы и покрыть пищевой плёнкой. Сверху положить ещё одну выпеченную основу из овсяных хлопьев.

4. 10 гр. желатина залить 50 мл воды, оставить на 10 минут, чтобы желатин разбух. Затем ёмкость с желатином поставить в миску с горячей водой, можно с кипятком, помешивая желатин до растворения всех комочков.

5. Начинка. Вишнёвый конфитюр смешать с йогуртом, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.

6. В полученную массу аккуратно ввести желатин, тщательно помешивая.

7. Готовую начинку вылить на оставленную в форме овсяную основу. Поместить в холодильник на 60 минут.

8. Для следующего слоя смешать вишнёвый конфитюр с 50 мл воды.

9. Желатин растворить так же, как и в предыдущий раз. Отличие только в том, что на 50 мл воды необходимо взять 5 гр. желатина. Когда желатин полностью растворится, аккуратно, не торопясь добавить его к полученной заготовке из вишнёвого конфитюра и хорошо вымешать. Получившуюся массу вылить на застывший слой из йогурта и тоже убрать в холодильник на 2 часа.

10. Пирожное можно декорировать фруктами или ягодами, например, вишнями из сиропа, засахаренными или замороженными вишнями.

Такое пирожное отлично сочетается с чашкой чая или кофе. А те, кому не хочется возиться с духовкой или у кого на это нет времени после тяжёлого рабочего дня, могут заказать выпечку или десерт на сайте https://patrickmary.ru/.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Десерт из творога с грушами, семечками и медом

    Десерт из творога с грушами, семечками и медом

    Ингредиенты Мягкий (пастообразный) творог - 400 г.Сметана - 400 г.Овсяные хлопья - 4 ст.л.Семена подсолнечника - 4 ст.л.Груши - 2 шт.Ванилин - щепоткаМед жидкий - 8 ст.л.Способ приготовления Шаг 1
    Лимонно-имбирное желе

    Лимонно-имбирное желе

    Ингредиенты Вода - 1 литрЖелатин - 40 г.Сахар - 50 г.Лимон - 1 шт.Зеленый чай - 2 ч.л.Имбирь - 50 г.Способ приготовления Шаг 1 Имбирь почистить и мелко порезать.Шаг 2 Лимон хорошо помыть, выдавить
    Чизкейк с карамелью

    Чизкейк с карамелью

    Ингредиенты Печенье - 250 г.Миндаль молотый - 50 г.Масло сливочное - 120 г.Для начинки:Рикотта - 500 г.Сыр маскарпоне - 250 г.Сливки 35% - 120 мл.Яйца - 4 шт.Сахар коричневый тростниковый - 200
    Приготовление лимонного желе

    Приготовление лимонного желе

    Ингредиенты Лимон – 2 шт,Вода – 0.5 л,Сахар – 100 г,Желатин – 15 г,Взбитые сливки – 1 стакан.Способ приготовления Шаг 1 Лимон очищается от верхнего тонкого слоя кожуры, заливается водой, варится и
    Клубничный десерт торт

    Клубничный десерт торт

    Ингредиенты Свежая клубника -250 г.Сахар - 140 г.Сок лимона - 1 шт.Йогурт (без добавок) - 250 г.Сливки - 250 мл.Желатин - 1 пакетик (2 ст.л.)Теплая вода - 100 мл.Печенье бисквитное - 100 г.Способ