Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Торт на 8 марта

 

Скоро весна и главный праздник прекрасных и очаровательных женщин - 8 Марта! Этот день полон цветов, улыбок и прекрасного настроения. И отметить его стоит вкусно! Предлагаю несколько идей сладких подарков на 8 марта. Любимые женщины по достоинству оценят ваше внимание.

Торт с шоколадным суфле


С тортиком придется повозиться, но оно того стоит. Торт получается легкий, воздушный и вкусный.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 100 гр муки

• 3 яйца

• 100 гр сахарной пудры

• разрыхлитель на кончике ножа

Для суфле:

• 500 гр сметаны 20%

• 400 гр сливок 33%

• 150 гр сахарной пудры

• большая плитка горького шоколада

• 4 ч.л. желатина

Для сиропа: 

• 50 гр сахара

• 100 гр воды

• 2 ст.л. коньяка

• несколько кристалликов ванилина

Для крема: 

• баночка шоколадной пасты

• 100 гр сметаны 20%

• 50 гр сахарной пудры

• какао, измельченные орехи и ягоды для украшения

Приготовление:

Взбейте миксером яйца и сахарную пудру. Муку, какао и разрыхлитель и смешайте в отдельной чашке. Введите сухую смесь в сладкую яичную массу и аккуратно вымешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки, застелив предварительно пергаментом. Выпекайте 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Выньте бисквит из формы, когда он немного остынет.

Для сиропа в кастрюльке залейте водой сахар и ванилин. Подогрейте на медленном огне, пока не растворится сахар, остудите и добавьте коньяк.

Пора приступить к суфле. Взбейте миксером сметану и сахарную пудру. В желатин добавьте чуть-чуть сливок с водой и растворите его на медленном огне, не доводя до кипения. На водяной бане растопите шоколад. К взбитым сливкам добавьте желатин, теплый шоколад и осторожно вымешайте.

Бисквит разрежьте на два коржа. В форму с пергаментом положите один корж и смочите его сиропом. Затем по коржу размажьте половину шоколадной пасты. Сверху равномерно выложите шоколадное суфле. Накройте вторым коржом, слегка придавите и пропитайте сиропом. Нанесите оставшуюся шоколадную пасту и уберите торт в холодильник на время.

Теперь займитесь кремом. Смешайте сметану с сахарной пудрой до густоты. Выложите крем на торт и размажьте его по поверхности. Торт должен 1 час постоять в холодильнике. Застывший торт освободите из формы и украсьте поверхность измельченными орехами, какао и ягодами. Можно придать торту подарочный вид, обвязав его широкой атласной лентой на бант.

"Кивирт" без выпечки

 

Торт готовится легко и быстро. Его смогут приготовить даже дети.

Что вам потребуется:

• 250 гр рассыпчатого печенья

• 8 штук киви

• 100 гр сахара

• пол-стакана воды

• 500 мл йогурта

• 100 гр сливочного масла

• 4 ч.л. желатина

• лимон

Как готовить: 

Растолките в миске печенье до мелкой крошки. Добавьте масло и все перемешайте. Выложите в форму с высокими съемными бортиками, слегка примните и уберите в холодильник на полчаса.

Залейте желатин теплой водой и оставьте для набухания.

6 штук киви очистите и нарежьте мелкими кусочками, 2 штуки оставьте для украшения. К нарезанным киви добавьте сахар, сбрызните соком лимона. Прогрейте на среднем огне до выделения сока и остудите. В киви вылейте желатин и йогурт, аккуратно смешайте.

Вытащите форму с коржом из холодильника и залейте все йогуртовой массой. Торт должен постоять в холодильнике 6-8 часов. Перед подачей украсьте его дольками киви.

Подарите любимым женщинам сладкое счастье!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт Пенек. Рецепт приготовления

    Торт Пенек. Рецепт приготовления

    Торт Пенек, рецепт которого предложен ниже, - это отличное решение для дружеских посиделок, детского праздник либо воскресного десерта.
    Яблочно-твороженное суфле

    Яблочно-твороженное суфле

    Ингредиенты Сахарная пудра – 2 ст.л.,Сахар – 3 ст.л.,Творог – 200 г,Сметана – 1 ст.л.,Яичный желток – 1 шт,Яблоки большие – 2 шт,Ванильный сахар – 1 пакетик,Яичные белки – 3 шт,Сливочное масло – 1
    Трюфели шоколадные

    Трюфели шоколадные

    Ингредиенты Детской смеси "Малютка" или сухого молока - 200 г Какао - 50 г Сахара - 250 г Сливочного масла - 200 г Способ приготовления Шаг 1 Налить в кастрюлю 100 мл воды, добавить сахар и довести
    Шоколадный пудинг

    Шоколадный пудинг

    Ингредиенты Масло сливочное - 60 г.Сахарная пудра - 75 г.Яйца - 2 шт.Молоко - 1 стакан.Орехи грецкие - 4 ст.л.Мука - 2 ст.л.Какао-порошок – 2 ст. л. Способ приготовления Шаг 1 Взбить масло и часть