Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пицца на скорую руку

 

Когда классические русские блюда надоедают, многие обращают свое внимание на европейскую кухню. Большой популярностью пользуется итальянская паста со всевозможными соусами, а также пицца, любимая как детьми, так и взрослыми. Кто-то в данном случае прибегает к доставке пиццы, а кто-то решается приготовить ее в домашних условиях. Рассмотрим подробнее несложные рецепты приготовления блюда.

На просторах интернета можно встретить огромное количество рецептов пиццы. В классическом варианте блюдо готовится в духовке, но также можно использовать микроволновку, мультиварку, аэрогриль и сковородку.

Домашняя быстрая пицца в духовке

Ингредиенты для основы:

  • Мука пшеничная – 320г;
  • Сливочное масло – 50г;
  • Яйцо;
  • Вода горячая – ? стакана;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Сахарный песок – 1 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Оливковое/ подсолнечное масло – 1ст.л.


Начинка для пиццы:

  • Кетчуп, майонез – по 2 столовые ложки;
  • Помидоры – 1-2 шт.;
  • Тертый сыр – 100 г;
  • Колбаса, вареное/копченое мясо – по вкусу;
  • Приправы.

Для приготовления теста перемешиваем просеянную муку и разрыхлитель. К ним добавляем куриное яйцо и оливковое (подсолнечное) масло. В отдельную миску кусочками отправляем сливочное масло, а также соль и сахар и заливаем все это горячей водой. Когда смесь станет однородной (ингредиенты растворятся в воде), влить ее в емкость с мукой, яйцом, разрыхлителем. Далее начинаем замешивать тесто до однородности. Как только тесто перестает липнуть к рукам, оставляем его на 15 минут отдохнуть. Тем временем нарезаем мясо, колбасу на кусочки, натираем сыр, помидоры режем кружочками. Далее тесто раскатываем, выкладываем по форме и смазываем майонезом и кетчупом. Затем выкладываем мясо и колбасу, на них помидорные кружочки

Пицца для завтрака на сковороде

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 270 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сметана – 100г;
  • Майонез – 100г;
  • Растительное мало – для жарки;
  • Мясо/колбаса – 100г;
  • Сыр – 50-100г (по вкусу);
  • Помидоры черри – 4-5 шт.;
  • Маслины – по вкусу;
  • Приправы.

Приготовление:

Для начала нарежем ингредиенты для начинки (помидоры, мясо, маслины), на крупной терке натрем сыр. Для теста в миске тщательно перемешаем яйца, майонез, сметану и просеем в эту смесь муку. Разогреем сковородку, аккуратно распределим жидкое тесто и быстро выложим начинку. Готовим блюдо на медленном огне с закрытой крышкой около 20 минут.

Пицца – блюдо, не требующее больших затрат в приготовлении, которое не оставит равнодушным ни детей, ни взрослых.

Написать отзыв о рецепте