Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пицца с куриной грудкой

 

Итальянская пицца в оригинале представляет собой лепешку, покрытую начинкой. Чаще всего это томаты и расплавленный сыр. Но сегодня в качестве ингредиентов к пицце можно использовать любые продукты, экспериментировать с соусами и различными вариантами теста. Сделать в домашних условиях настоящее произведение кулинарного искусства легко! Главное – подойти к этому делу с душой, фантазией и не бояться импровизировать, а если нет времени, можно заказать пиццу с доставкой, на сайте bellagio31

Одной из самых популярных начинок современной пиццы является куриная грудка. Это нежное мясо лучше всего сочетается с тонким тестом. Для его приготовления известный повар из Британии Джейми Оливер предлагает использовать муку (500 г), морскую соль (0,5 ст. л.), сахар (0,5 ст. л.), кипяченую воду (325 мл), масло оливковое (2 ст. л.), дрожжи (7 г). Выдерживать тесто рекомендуется в кастрюле или миске под пленкой или плотно закрытой крышкой в течение получаса. Этого теста хватит для приготовления сразу двух пицц диаметром 30 см.

 

Для начинки используются следующие ингредиенты:

- отварная куриная грудка;

- свежие шампиньоны – 3 шт.;

- свежие помидоры – 1 шт.;

- сыр моцарелла – 150 г;

- соль и специи – по вкусу;

- базилик – несколько листочков.

Этапы приготовления

1. Тонко раскатанный пласт теста выложить в смазанную маслом форму (противень).

2. Выложить на лепешку начинку слоями в следующем порядке: дольки помидора, листочки базилика, порезанную куриную грудку, грибы.

3. Приправить будущую пиццу специями (можно использовать особую приправу для пиццы с ароматными итальянскими травами) и равномерно распределить по ней кусочки сыра.

4. Отправить блюдо на четверть часа в духовой шкаф, предварительно разогрев его до 200 градусов.

Соус для блюда с этой основой использовать не обязательно. Сок дадут помидоры, а также мясо курицы и грибы под воздействием специй и соли. Но при желании можно предварительно смазать тесто томатной пастой или кетчупом.

Курино-сырная основа – отличный выбор для тех, кто хочет приготовить не только что-то оригинальное и вкусное, но и сытное. Приготовьте пиццу по этому рецепту и порадуйте близких.

Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте