Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как готовят шаурму?

 

Как думаете, где лучшая вода в бутылях 19 литров, не знаете? А мы знаем! Смотрите на сайте premiumaqua.ru

Современная жизнь отличается своим динамичным ритмом. Не удивительно, что многие люди не успевают даже полноценно покушать. В таком случае на помощь приходят точки быстрого питания, в частности, ларьки с шаурмой. Стоит такое блюдо относительно недорого. Так, как готовят шаурму? На практике над вопросом, как и из чего готовится шаурма, задумывается далеко не каждый ее покупатель.

Собственно под шаурмой принято понимать традиционную арабскую лепешку с начинкой в виде рубленого жареного мяса с овощами, соусами и специями. Но на сегодняшний день для ее приготовления начали активно использовать армянский лаваш. Для начинки же может использоваться свинина или куриное мясо, с соусом и овощами. Ведь для пищевых продуктов особенно важно высокое качество и наличие сертификатов безопасности. Традиционно вырезка нанизывается на вертикально расположенные ножи, а мясо поджаривается на специальных грилях на стойках.

По мере готовности мяса можно срезать тонкие кусочки – именно они и будут использоваться как начинка для будущей шаурмы. Кроме того, помимо самых известных и популярных ингредиентов в ходе приготовления шаурмы также могут использоваться жареный картофель и сыр. Хотя есть вариант и вегетарианской шаурмы, мясо в которой отсутствует.

 

На практике в технологическом процессе приготовления шаурмы нет ничего сложного. Для этого мясо нарезается тоненькими кусочками, а затем нанизывается на вертел гриля, расположенный вертикально. В таком виде оно будет поджариваться, а далее по готовности тонко нарезаться.

На подготовленный развернутый лаваш последовательно выкладывают начинку из рубленого мяса, свежий салат из овощей, хотя иногда используются и маринованные, а также зелень. В завершении все это поливают кетчупом либо майонезом, после чего останется только завернуть лаваш и упаковать его.

При этом для приготовления шаурмы не требуется много оборудования. Достаточно будет гриля, на котором приготовится мясо, а также мойки и холодильника. Несмотря на то, что у большинства грилей схема работы одинакова, его важно правильно выбрать в соответствии со своими требованиями и условиями. Тогда готовое лакомство непременно будет радовать покупателей, и ничто не испортит его вкуса.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мясо в армянском лаваше

    Мясо в армянском лаваше

    Ингредиенты Говяжья вырезка - 300 г.Свиная вырезка - 300 г.Баранья вырезка - 300 г.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 200 г.Баклажаны - 300 г.Соль, паприка молотая - по вкусу.Картофель - 300 г.Оливковое
    Потрясающий рецепт

    Потрясающий рецепт "Хачапури".

    Ингредиенты Тертый твердый сыр – 200 г,Зелень – 100 г,Яйца – 2 шт,Сметана – 250 г,Пшеничная мука – 2 ст.л.,Растительное масло. Способ приготовления Может быть, вы уже слышали такое удивительное, и
    Домашняя шаурма

    Домашняя шаурма

    Ингредиенты Тонкий армянский лаваш - 2 листа.Куриная грудка - 200 г.Капуста молодая - 300 г.Лук красный - 1-2 шт.Огурцы свежие - 1 шт.Помидоры - 1 шт.Болгарский перец (желтый) - 1 шт.Сметана - 100
    Жан-баклажан

    Жан-баклажан

    Ингредиенты Баклажан - 3 шт.Мясо (свинина, телятина, или смешанный фарш) — 500 г.Лук репчатый — 1 шт.Вода — 1 стакан.Паста томатная — 1 ст. л.Сметана — 3 ст. л.Соль, перец - по вкусу.Способ