Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рецепты омлетов

 
Впереди весна, а значить пора покупать саженцы для хорошего урожая!

Омлет относят к блюдам французской кухни, но он пришелся по вкусу представителям многих государств мира, приобретая везде свое собственное название. В Италии – фриттата, в Японии – ому-соба… Основным ингредиентом омлетов являются яйца. Они не увеличивают уровень холестерина, содержат достаточное количество лютеина (антиоксидант), который борется с истощением желтого пятна, ведь его дистрофия может привести к слепоте, содержат кислоты омега-3, отлично стимулируют деятельность мозга, благодаря содержанию в них холина. Так же для приготовления вкуснейшего воздушного омлета понадобится планетарный миксер. Уникальность такого незаменимого помощника в том, что привод вращается в одном направлении, а насадка в другом. И будьте уверены, что Ваш омлет получится самым воздушным, благодаря равномерному перемешиванию ингредиентов.

 

Омлет с фасолью и ячменем

  • Для приготовления этого блюда вам потребуется:

  • 100 грамм зеленого горошка (замороженного);

  • 100 грамм фасоли (консервированной);

  • 6 яиц; зубчик чеснока;

  • 70 грамм сливок; мята;

  • 150 грамм сыра Фета;

  • 50 грамм оливкового масла.

Для начала отварите ячмень в солоноватой воде в течение 20 минут. После добавьте горошек и фасоль и оставьте вариться еще 10 минут.Взбейте яйца со сливками, мятой и чесноком.На сковороду, предварительно смазанную маслом, положите отваренные ячмень и горошек. Залейте яичной массой и сверху разложите нарезанную на кубики Фету.Поставьте запекаться в предварительно разогретую духовую печь на 20 минут.

 

Омлет со сливочным сыром и овощами

Для приготовления потребуются: брокколи; помидоры; болгарский перец; зелень; шпинат;

  • 2 яйца;

  • 50 миллилитров воды;

  • 50 грамм сыра; половина грейпфрута; соль.

Для начала смажьте сковороду маслом. Закиньте в нее овощи и оставьте тушиться до их размягчения.В емкости взбейте яйца, соль, перец и воду. Залейте яичной массой овощи в сковороде. Готовьте несколько минут до полной готовности яиц. Вложите в него сыр, сложите омлет пополам и посыпьте сверху зеленью.Разделите половину грейпфрута и добавьте дольки к омлету.Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Омлет со стручковой фасолью и рукколой

    Омлет со стручковой фасолью и рукколой

    Ингредиенты Яйцо - 8 шт.Стручковая фасоль - 800 г.Руккола - 1 пучокЗеленый лук - 2-3 шт.Лук репчатый - 1 шт.Оливковое масло - 2 ст.л.Соль, черный перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Фасоль
    Тыквенный омлет

    Тыквенный омлет

    Ингредиенты тыквенного омлета Яйца - 5 шт.Тыква (мякоть) - 5 ст.л.Лук зеленый - несколько перьев.Крупа манная - 2 ч.л.Сыр - 50 г.Соль, перец черный молотый - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1
    Омлет с креветками

    Омлет с креветками

    Ингредиенты Яйца - 3 шт.Отварные и очищенные креветки - 200 гМолоко - 100 млПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Взбить яйца, посолить и поперчить. Шаг 2 Добавить молоко с креветками и перемешать. Шаг
    Наполеон из омлетов

    Наполеон из омлетов

    Ингредиенты Яйца - 9 шт.Молоко - 100 мл.Сыр пармезан - 80 г.Свежий шпинат - 150 г.Кетчуп или томатный соус - 5 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Для крема: Красный перец сладкий - 1 шт.Домашний сыр или
    Омлет приготовленный в полиэтиленовом пакете

    Омлет приготовленный в полиэтиленовом пакете

    Ингредиенты Яйца - 3 шт.Молоко - 30 мл.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 В широкую кастрюлю налить воды и довести до кипения. Шаг 2 Яйца хорошо взбить, добавить молоко, посолить. Шаг 3