Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Куриная ножка в аджике

 

Преобразите свой дачный участок, купив рулонный газон в Москве, и уже ранней весной Ваши 6 соток будут зелеными.

Смотрела я как-то передачу по телевидению, посвящённую странам, путешествиям и вкусовым предпочтениям людей, много говорилось в этой передаче о вегетарианстве, но заключительное слово сказала "госпожа статистика" о том, что всё-таки большинство людей отдаёт предпочтение мясным, рыбным, белковым блюдам.

Ну а нам, с нашим холодным климатом, "сам бог велел" питаться посытнее и помяснее. А, кроме того, хочется ещё и вкусно, быстро, просто, экономно, потому как - кроме пищи ещё же должна остаться денюшка и на зрелища.

Я уже писала, давно так готовлю и получаю двойную-тройную выгоду от этого способа жарки куриных ножек, я имею ввиду жарку ножек с получением бульона фюме.

Так вот, только в этот раз, кроме специй была добавлена домашняя аджика, что и видно на фото.

Гречка варилась отдельно, как сварить правильную вкусную рассыпчатую гречку, я уже тоже писала.

Овощи был куплены замороженные, самые разные. Очень я их полюбила, готовятся очень быстро и просто, буквально чуть-чуть растительного масла на сковороду, или сливочного, или сметанки, или сливок - это уж зависит от ваших предпочтений, и на маленьком огне под крышкой припустить, получаются под паром, не хуже пароварки, готовятся не более 10 минут.

 

Стакан гречки, которого хватает на четверых взрослых, готовится 15 минут. Ну разве это не быстрый обед? А ножек приготовленных хватает не на один приём пищи, так что они могли быть приготовлены с вечера. Вот и получается, что на готовку этого второго у вас уйдёт 15 минут.

Нет, ну если вы уже совсем задумались серьёзно о калориях, тогда вы ж знаете как поступить - шкурку с ножки удалить и не жарить, а сразу тушить на малом огне до полной готовности, овощи в пароварке без жиров, пряности и аджику оставить - так как они как раз и активизируют (ускоряют) обмен веществ в организме и, соответственно, способствуют сжиганию калорий. Да и гречку, если вы сварите с пряностями, то можно соли и не класть, если ещё сверху и аджичная подливка будет.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ