Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как приготовить терпуг?

 
Эффективное лечение ударно волновой терапией специалистами высокого класса!

Удивительными вкусовыми свойствами обладает рыба терпуг. Зачастую ее сравнивают с лососем или карасем. Белое мясо этой рыбы имеет сладковатый вкус, который очень приятен. В составе мяса терпуга содержится особая кислота Омега-3, которая борется с онкологическими заболеваниями, а так же позволит предотвратить сердечно-сосудистые. Есть много очень вкусных блюд, которые можно приготовить из терпуга, но мы остановимся на самых лучших и полезных.

Как приготовить терпуг в духовке

Мы будем запекать нашу рыбку в фольге. Такое вкусное блюдо будет отличным украшением стола на любой праздник.

Ингредиенты:

  • Среднего размера терпуг;

  • Один лимон;

  • Одна или две луковицы;

  • Соль и черный молотый перец;

  • Укроп.

 

Как приготовить терпуг в духовке? 

Пошаговый рецепт будет очень полезен для вас, поэтому начнем:

Чистим рыбу от чешуи и вытаскиваем все внутренности

Высушиваем ее. В этом деле пригодится бумажное полотенце.

Режем кольцами репчатый лук.

Режем лимон на мелкие дольки.

Рыбу натираем солью и перцем.

Заполняем брюхо терпуга кольцами лука и укропом.

Выкладываем рыбу на фольгу и делаем на спинке маленькие надрезы, в которые вставляем дольки лимона.

Закрепляем фольгу и выпекаем в духовке, предварительно нагретую до 200 градусов.

Приготовление терпуга в духовке займет примерно полчаса, после чего можно подавать его на праздничный стол, и приступать к употреблению, будет очень вкусно. Кстати, вы можете научиться, как правильно сервировать праздничный стол. Есть так же много других вкусных рыб, например, Лимонелла. Как приготовить ее мы написали в другой статье.

 

Как приготовить терпуг на сковороде

Поджарить эту рыбу на сковороде гораздо проще, чем печь, но для этого нам потребуется предварительно подготовленный маринад.

Ингредиенты для маринада:

Столовая ложка майонеза.

2 чайные ложки горчицы.

Измельченные дольки чеснока.

Соль, черный молотый перец и немного воды.

Приготовить маринад для терпуга не сложно — размешиваем все ингредиенты и немного взбиваем, после чего помещаем нашу рыбу в этот маринад на полчаса, предварительно порезав ее на небольшие кусочки.

Теперь можно начать готовить терпуг на сковороде.

Берем 2 миски: в одну разбиваем яйцо, в другую насыпаем муку

Нагреваем сковороду, полив растительным маслом

Берем по одному кусочку терпуга из маринада, обмакиваем его в муке, а после в яйце, и жарим на сковороде.

Идеальным гарниром для жареного терпуга будет рис. Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ