Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как быстро делать мороженое

 
Вкусные урбечи и пасты с доставкой на дом!

О мороженом, любимом десерте, весь мир узнал благодаря итальянцам, судя по легенде. После того, как Марко Поло однажды побывал в Китае. Там он узнал, как быстро делать мороженое и этот рецепт привез с собой в Италию. Раньше состав под страхом смерти не раскрывали повара. Они готовили мороженое королям европейских стран.

Сегодня этот десерт может сделать каждый. Для приготовления берут два желтка, 4 столовые ложки сахара, 300 г мякоти апельсина, 8 ст.л. молока и 4 ст.л. сливок. Сначала смешивают молоко со сливками и доводят до кипения. Затем кладут взбитые с сахаром желтки и варят до легкого запустения, постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комков. 


Далее охлаждают и кладут мякоть апельсина. Готовую смесь отправляют в специальную машинку и замораживают либо смесь раскладывают в креманки и отправляют в морозилку.

Теперь вы знаете, как быстро делать мороженое по древнему рецепту. Оно не содержит много калорий, ароматизаторов и красителей, потому что сделано своими руками.

Шоколадное мороженое в домашних условиях сделать несложно. Для этого берут 200 г шоколада, один желток, один стакан молока, три стакана сливок и 8 ст. л. сахара. Миксером на низкой скорости до однородной массы взбивают молоко, желток и сахар. Сливки добавляют постепенно и продолжают работу на той же скорости. По креманкам разливают массу и ставят в морозилку. Посыпают его тертым шоколадом, когда мороженое заморозится наполовину и отправляют назад в морозилку.

шоколадное мороженое из молока, сливок и сахара.

 

Быстро делать мороженое из обычных продуктов помогают приспособления и инструменты. Любое мороженое приносит удовольствие и сплошную пользу, особенно если это гвоздь программы на романтическом вечере. Любимого человека можно позвать домой и угостить его при свечах нежнейшим вкуснейшим мороженым.

Историки утверждают, что в 1533 году Екатерина Мидичи угостила Дюка Орлеанского этим апельсиновым десертом, рецепт которого прилагается, и вышла за него замуж.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Вкусное мороженое по-неаполитански

    Вкусное мороженое по-неаполитански

    Ингредиенты Мороженое:Молоко – 1 л,Сахар – 300 г,Желтки – 10 шт,Ванилин – 30 г,Сироп:Сахар – 150 г,Вода – 150 г,Ликер – 50 г,Глазированные каштаны – 150 г,Меренги:Белки – 6 шт,Сахар – 150 г. Способ
    Десерт «Морозко»

    Десерт «Морозко»

    Ингредиенты МороженоеПеченьеОрехи (любые по вкусу)ШоколадСпособ приготовления Шаг 1 Измельчить печенье. Шаг 2 Мелко порубить орехи или измельчить в блендере. Шаг 3 Натереть шоколад на терке. Шаг 4
    Рецепт десерта

    Рецепт десерта "Кокос с ванилью"

    Ингредиенты Кокос – 1 шт,Ванильное мороженое – 300 г,Апельсин – 1 шт.Способ приготовления Шаг 1 Кокос нужно расколоть на две части, вынуть мякоть, разрезать на небольшие кусочки или протереть на
    Жареное мороженое рецепт.

    Жареное мороженое рецепт.

    Ингредиенты Мороженое - 500 гЯйца - 3 штСухари панировочные - 150 гКокосовая стружка - 1 упаковкаМасло растительное - для жаркиСпособ приготовления Шаг 1 Мороженое положить в морозилку и заморозить
    Фруктовый грушевый десерт

    Фруктовый грушевый десерт

    Ингредиенты Груша — 1 шт.Мандарин — 1 шт.Яблоко — 1 шт.Банан — 1 шт.Пломбир «Обыденный» — 1 шт.Печенье «Юбилейное» — 2 шт.Сметана — 1 ст. л.Сгущёнка — 1 ст. л.Способ приготовления Шаг 1 Мелко