Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как приготовить чахохбили из курицы

 

Чтобы приготовление блюд было еще проще, затачивайте ножи в электрической ножеточке, подробнее на сайте на этой странице

Сегодня мы будем готовить вкусное блюдо грузинской кухни — чахохбили. Рецепт довольно простой и интересный, поэтому вас ждет пошаговый рецепт с сопровождением фото.

Чахохбили из курицы рецепт с фото

Для того, чтобы облегчить процесс приготовления чахохбили по грузински, заранее следует закупить все ингредиенты:

1. Одна целая курица

2. Репчатый лук — 6 луковиц среднего размера

3. Помидоры — 1 кг

4. Томатный сок — стакан 200мл

5. Оливковое масло 3 столовых ложки

6. Зелень(петрушка, укроп) — 1 пучок каждого

7. Кинза, Базилик, Красный перец — 1 столовая ложка каждого

8. Чеснок — 4 зубчика среднего размера

9. Мята, Шафран — 1 чайная ложка каждого

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт


Теперь приступим к самому приготовлению чахохбили по грузински:Чахохбили фото 1 пошаговый рецепт

1. Первым шагом будет подготовка курицы. Промываем ее и замачиваем на 15 минут в теплой воде. После этого нужно разделить тушку на небольшие части для более удобного приготовления. Отделяем грудинку, бедра, отрезаем крылышки и делим спинку на несколько равных частей.

2. Для блюда понадобится сковорода с толстым дном. Разогреваем ее на сильном огне и выкладываем получившиеся кусочки, уменьшив огонь до минимума и накрыв крышкой. Жарим кусочки 5 минут, затем добавляем немного воды и обжариваем еще 10 минут.

3. Очищаем от кожицы, семян и мякоти наши помидоры, затем нарезаем их кубиками. Предварительно очищенный лук нарезаем полукольцами, а чеснок небольшими дольками. Хорошенько промываем свежую зелень и мелко шинкуем. Далее посолим мясо, польем оливковым маслом и выложим лук, после чего тушим 5 минут, чтобы чахохбили пропиталось добавленными ингредиентами.


4. Пришло время вливать томатный сок. Затем добавить подготовленные помидоры и чеснок, поперчить по вкусу и хорошо перемешать получившуюся массу. После чего накрыть блюдо крышкой и тушить примерно полчаса, периодически помешивая.

5. Посыпаем наше чахохбили свежей зеленью, и накрываем крышкой еще на 10 минут.

6. Вот и готово наше вкуснейшее чахохбили. Фото показывает, как можно украсить блюдо на порционной тарелке и подать на стол с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Холодец из курицы, вкусный рецепт

    Холодец из курицы, вкусный рецепт

    Ингредиенты Петух или курица - 1 штЛук - 2 штМорковь - 1 штКорень петрушки с зеленью - 1 штЖелатин - 3 ч ложкиЧеснок - 5 зубчиковСоль, перец горошком - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Курицу
    Рецепт куриного холодца. Импровизация.

    Рецепт куриного холодца. Импровизация.

    Ингредиенты Специи по вкусу:Паприка,Перец,Горчица,Орегано,Тимьян,Кориандр,Тмин,Майоран.- Овощи:Морковка - 1 шт.,Корень сельдерея – 40 г.,Чеснок - 2 зубчика,Лук - 1 шт. курица - целая
    Рецепт омлетного рулета из курицы

    Рецепт омлетного рулета из курицы

    Ингредиенты Желток яйца – 3 шт,Яйцо – 1 шт,Подсолнечное масло – 1 ст.л. Начинка:Куриное филе,Батон,Перец,Соль,Растительное масло,Сливочное масло,Зелень. Шаг 1 Взбиваем яйцо, желтки и подсолнечное
    Закуска

    Закуска"Разноцветные хвостики"

    Ингредиенты Куриные крылышки - 1 кг.Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый)Морковь - 1 шт.Стебель сельдерея - 1 шт.Кабачок - 1 шт.Зеленый лук - пучокЧеснок - 1-2 зубчикаИмбирь - кусочекДля
    Острая закуска из курицы

    Острая закуска из курицы

    Ингредиенты Куриное филе - 400 г.Лук - 1 шт.Огурец свежий - 1 шт.Растительное масло - 1ст. л.Чеснок - 2-3 зубчика.Семена кунжута - 3 ч.л.Соль,молотый черный перец , молотый красный перец, уксус - по