Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

gостный суп с лапшой по-домашнему

 
Заказывайте оригинальные Apple Watch купить в Киеве с доставкой на дом!

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, постный суп с лапшой по-домашнему. Для приготовления супа с лапшой по-домашнему нужно четыре среднего размера картофеля, около двух литров воды, одна не большая головка лука, одна столовая ложка заправки для первых и вторых блюд, четыре столовых ложки растительного масла, три горошины душистого перца, один не большой лавровый лист на любителя, домашняя лапша.

Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками или соломкой, промыть под проточной водой, высыпать в кастрюлю с водой и варить до готовности на среднем огне.

 

Лук нужно очистить от кожуры, нарезать кольцами или кубиками, высыпать на сковороду, добавить растительное масло, одну столовую ложку заправки для первых и вторых блюд, перец и жарить на среднем огне не больше десяти минут, после все высыпать в суп, добавить лапшу и не большой лавровый лист, варить все до готовности, по окончании варки добавить зелень петрушки или укропа. Домашнюю лапшу я готовлю двумя способами, которыми пользовалась часто моя бабушка.

Первый способ: нужно взять около сто пятьдесят грамм муки, посолить, сделать углубление, добавить воды и замесить тесто. Воды нужно около пятьдесят грамм, но все зависит от качества муки, сколько она возьмет воды. Тесто должно получится жестким. На доске тесто нужно тонко раскатать, скрутить в рулет и нарезать лапшу размером по ширине от трех миллиметров до одного сантиметра, это уже кому какая нравится. После нарезанную лапшу нужно слегка перетрусить с мукой, разложить ее на доске и дать ей подсохнуть около тридцати минут, это делается для того, чтобы лапша не прилипала друг к другу, после чего ее можно добавлять в суп.

 

Второй способ: нужно взять одно яйцо, посолить и взбить хорошо вилкой. В готовую смесь не спеша помешивая добавлять муку и замесить жесткое тесто без комков, а дальше делать все, как в первом рецепте. Конечно процесс приготовления домашней лапши не много длительный, но результат оправдывает себя. Вот и все, суп с лапшой по-домашнему готов, попробуйте, вкусно!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Солянка мясная сборная

    Солянка мясная сборная

    Ингредиенты Говядина - 500 г.Колбаса молочная и колбаса копченая – по 150 г. каждой.Морковка – 1 средняя.Лук – 1 средний.Огурцы (маринованные или соленые) - 5 средних огурцов и 1 стакан
    Как приготовить рассольник из куриных потрохов

    Как приготовить рассольник из куриных потрохов

    Ингредиенты Куриные потроха – 350 г,Соленые огурцы – 3 шт,Морковь – 2 шт,Репа – 0.5 шт,Репчатый лук – 1 шт,Рис – 1 ст.л.,Сливочное масло – 2 ст.л.,Чеснок – 4 зубчика,Зелень,Лавровый лист,Перец
    Уха

    Уха

    Ингредиенты Рыбы (можно судак) - 1 кгКартофеля - 800 гМоркови - 150 гЛука - 150 гКорень петрушки или сельдерея (по желанию)Перец горошком - 5-7 штукЛавровый лист - 3-4 штукиСольПерецЗелень по
    Суп с булгуром и курицей

    Суп с булгуром и курицей

    Ингредиенты супа с булгуром и курицей Курица - 800 г.Булгур - 1.5 стакана.Аджика домашняя - по вкусу.Мята сушенная - 1 ч.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 У курочки снять кожицу,
    Как приготовить молочный суп с лапшой

    Как приготовить молочный суп с лапшой

    Ингредиенты Молоко – 1.5 л,Вода – 0.5 л,Лапша – 5 ст.л., Желток – 1 шт,Масло сливочное,Соль, Сахар. Шаг 1 воду посолить и довести до кипения, после чего поместить туда лапшу, которая будет вариться в