Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пельмени-розочки на овощной подушке

 
Если затеяли ремонт, посетите сайт keramogranit.ru, здесь представлен большой выбор плитки Maker.

Вчера попробовал приготовить это чудо и не пожалел, что решился на это. Получилось просто превосходное блюдо, которое пришлось по душе всем моим близким! Вот и решил поделиться с Вами рецептом. Обязательно попробуйте приготовить - 100 процентов, что останетесь довольны!

 

Для приготовления нам понадобится:

1) Для теста: мука - 300 грамм; одно яйцо; молоко или вода; соль.

2) Для фарша: мясо свинины - 200 грамм; мясо говядины - 200 грамм; лук - 1 головка; соль и перец молотый - по вкусу.

3) Для овощной подушки: лук - 1 большая головка; одна морковь; перец болгарский - 1 штука.

Способ приготовления:

1) Нам необходимо приготовить тесто, для этого муку просеиваем и насыпаем в миску, делаем в муке углубление и разбиваем туда яйцо.

2) Затем добавляем молоко или воду и замешиваем густое тесто.

Тесто укладываем в пакет и убираем в холодильник примерно на 1 час.

3) Теперь займемся овощами.

Лук и перец нарежем крупными кубиками, морковь натрем на терке.

4) Овощи приготовили, можно приступать к приготовлению фарша. Мясо крутим на мясорубке.

Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем в фарш. Теперь мы подготовили все продукты и можно приступать к процессу приготовления.

5) Овощи выкладываем в сковороду, добавляем растительное масло и ставим на плиту, чтобы они немного обжарились (минут 5-10).

6) Пока овощи готовятся (не забываем помешивать их) приступим к изготовлению самих пельменей, для этого тесто раскатываем как можно тоньше, нарезаем полоски шириной примерно сантиметров 12. На одну половину полоски выкладываем фарш и сворачиваем полоску пополам, после чего закручиваем ее.

 

Ну вот сами пельмени-розочки готовы для приготовления блюда.

7) Берем наши пельмени и выкладываем на овощную подушку, добавляем воды так, чтобы наши пельмени наполовину были скрыты водой и ставим на огонь.

Выкладываем пельмени на овощную подушку

8) Готовим под крышкой примерно минут 30-40.

9) Подаем на стол с овощами и украсив зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ