Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Популярные виды пиццы

 
Когда мало времени, а хочется вкусно поесть, обращайтесь в ресторан итальянской пиццы, где делают блюда по оригинальным рецептам.

Пицца Барбекью

Для приготовления пиццы барбекью нам понадобится:

Тесто для пиццы – 240 гр

Мука для пиццы – 10 гр

Тушеный лук – 30 гр

Соус барбекью -60 гр

Филе курицы жареное и нарезанное кубиком 1*1 см – 30 гр

Свинина жареная и нарезанная 1*1 – 30 гр

Сыр Моцарелла тертый – 100 гр

Бекон – 50 гр

Шампиньоны свежие- 30 гр

Свежий шпинат – 15гр

Технология приготовления :

 
 
 

1.Порция теста кладется в муку и раскатывается руками до круглой формы диаметром не более 32 см.

2.Затем диск отряхивается и перекладывается на сухую жарочную поверхность или противень. В центр выкладываем мерную ложку соуса и круговыми движениями от центра к краям равномерно распределяем по всей поверхности теста, оставляя край (2см) несмазанным.

3. Затем равномерно посыпаем Моцареллой, и кладем ингредиенты в следующей последовательности:

-Шпинат (свежий) нарезанный шашками 1х1 см

-Ломтики свинины и курицы, предварительно обжаренные.

-Шампиньоны пластинки

-Тушеный лук

-Бекон полоски (5 шт. для стандартной)

4.Выпекаем в печи до готовности.

Перед подачей разрезаем.

5. Подавать , предварительно разрезав на 6 кусков.

Пицца «Диетическая»

Диетическую пиццу, как и следует из ее названия, мы будем производить из диетических продуктов. И для начала - замесим на обезжиренном кефире или на сыворотке тесто, куда еще войдут 2-3 ложки подсолнечного масла, 3 столовые ложки отрубей (молотых, разумеется), 1 чайная ложка разрыхлителя, соль- маленькая щепотка, ну и , собственно - мука. Замешиваем до состояния, чтобы легко раскатывалось.

В качестве начинки используем вареное куриное мясо( можно и другое, только - не колбасу) и любые овощи (свежие или замороженные), которые есть в вашем холодильнике. Для нашей диетической пиццы подойдут кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, стручковая фасоль, брокколи, морковь и т.п.


Раскатываем тесто и укладываем его на противень , смазываем взбитым белком 1-го яйца, выкладываем начинку, предварительно мелко порезав мясо и овощи, и сверху немного посыпаем тертым сыром. Можно ставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем не более 30 минут.

Один кусок - 1/6 этой пиццы - ты можешь спокойно съесть на ужин, остальные 5 кусков оберни пищевой пленкой и - в морозильник. В запасе у тебя есть несколько ужинов быстрого приготовления.

Написать отзыв о рецепте