Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Все, что Вам нужно знать о кофе


 

Многие люди любят начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Некоторые одной чашечкой в день не ограничиваются.

Я тоже люблю этот напиток, особенно растворимый кофе Jacobs. Конечно, его горьковатый вкус вряд ли можно назвать очень приятным, но вот запах… Когда я чувствую запах свежезаваренного кофе, мне очень трудно держать себя в руках. А ведь я не кофеман!

Наверное, трудно найти другой такой продукт питания, вокруг которого не утихают споры по поводу того, вреден он или полезен. Сторонники приводят научные доводы и перечисляют многочисленные заслуги кофе. Среди них можно назвать такие:

- улучшает реакцию;

- увеличивает работоспособность и физическую активность;

- возбуждает мозг, улучшает умственную деятельность;

- возбуждает дыхательный центр;

- уменьшает сонливость и снижает усталость; — ослабляет действие некоторых препаратов (например, снотворных и наркотических), совместим с алкоголем;

- содержит антиоксиданты.


Однако, надо оговориться, что большинство этих чудесных эффектов достигается в результате приема оптимальной дозы, которая у каждого индивидуальна. А вот регулярное превышение этой самой оптимальной дозы может привести ко всяческим негативным последствиям.

- Научно доказано, что кофе способен вызвать зависимость. Со временем действие кофеина на человека ослабевает, и он вынужден увеличивать дозу.

- Превышение индивидуальной нормы употребляемого напитка истощяет нервные клетки. Длительное его употребление приводит к раздражительности, тревожности и другим нервным расстройствам.

- Кофе стимулирует сердечную деятельность. Его следует избегать людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

- Кофе обладает ярко выраженным мочегонным действием. Кроме того, он притупляет чувство жажды. Это приводит к опасному обезвоживанию организма.

- Кофе очень сильно повышает кислотную среду организма. Тем более кофе с сахаром. Для нейтрализации кислот организм вынужден расходовать щелочные элементы: калий, натрий, магний и, особенно, кальций. ВНИМАНИЕ! Одна чашечка кофе будет стоить Вам суточной нормы кальция. Зная это, всегда, когда мне случается пить кофе, я добавляю в свой рацион еще одну дозу этого важнейшего микроэлемента.


Итак, чтобы снизить риски, вызванные любовью к кофе, следуйте правилам:

1. Не начинайте пить кофе ради его полезных свойств, если Вы этого не делали раньше.

2. Если Вы кофеман, снижайте ежедневную норму постепенно.

3. Не выпивайте более 1 чашечки кофе в день.

4. Предпочтение отдавайте молотому кофе, а не растворимому.

5. Употребляйте кофе без сахара.

6. Пейте достаточное количество воды.

7. Употребляйте суточную норму кальция дополнительно.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ