Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Карась в сметане

 

Этот рецепт довольно простой, любители рыбы оценят его за оригинальный вкус. При этом само блюдо получается не очень жирным, сочным, поскольку запекается в соусе с минимальным количеством масла. Все происходит быстро, а во время запекания ароматы наполняют дом, и ваши домочадцы будут с нетерпением ждать ужина.

Для приготовления блюда необходимо:

Карась – 1 кг;

Сметана – 4 ст.л.;

Зелень молодого чеснока;

Специи к рыбе – 0,5 ч.л.;

Подсолнечное масло – 1 ч.л.;

Соль, молотый перец;

Лимон – 1 шт.

Берите займы с плохой КИ здесь, это самый быстрый способ исправить свое финансовое положение.

Как приготовить карась в сметане:

1. Рыбу следует очистить, вынуть потроха, оставив икру внутри (если она есть). Хорошенько промойте ее, отложите в дуршлаг, чтобы лишня жидкость стекла.

Рыбу следует очистить

2. В сметану необходимо добавить соль, молотый перец, специи и нарезанные стебли чеснока. Тщательно перемешать.

В сметану необходимо добавить соль

3. Возьмите противень, выложите на него фольгу и оставьте за его краями еще несколько сантиметров. Смажьте его растительным маслом и уложите рыбу.

Возьмите противень

4. Посолите немного внутреннюю часть рыбы. Готовым сметано-чесночным соусом «оберните» карася. Этот соус очень густой, поэтому рыба получается будто в шубе. Сначала распределите половину массы на одной стороне, потом аккуратно переверните и покройте карася оставшимся соусом.

Посолите немного

5. Оторвите еще один кусок фольги, чтобы им можно было накрыть рыбу и завернуть все края, дабы влага во время выпекания не уходила и рыба готовилась в собственном соку.

накрыть рыбу

6. Температура приготовления в духовке 200?С. Устанавливаем противень и включаем таймер на 35 минут. После вынимаем ее, осторожно снимаем верхнюю часть фольги, разрезаем карася на равные части и прямо в противне подаем на стол. В уголку нужно положить лимон, который изначально можно разрезать на четыре части. Его соком поливаем кусочек карася (по желанию) и наслаждаемся вкусом мягкой, сочной и ароматной рыбки.

Карась в сметане

Собственно, это все. На подготовку блюда к приготовлению в духовке уходит примерно полчаса, далее за вас все делает техника. Минимальное количество простых продуктов делает такую рыбку доступной для всех, а конечный результат данного рецепта украсит не только семейный ужин, но и любой праздник в кругу любимых и близких.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Тушим карпа в сметане

    Тушим карпа в сметане

    Ингредиенты Карп – 1 шт,Мука – 3 ст.л.,Сметана – 4 ст.л.,Лук – 1 шт,Соль,Растительное масло. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу чистим и нарезаем крупными кусками. Шаг 2 Смешиваем муку и соль,
    Готовим треску в молочном соусе

    Готовим треску в молочном соусе

    Ингредиенты Треска – 0.5 кг,Кислота лимонная – 3 г,Вино белое – 50 г,Шампиньоны – 140 г,Сливочное масло – 50 г,Соль,Перец,Зелень,Лимон,Соус:Молоко – 250 г,Сливочное масло – 1 ст.л.,Мука – 1 ст.л.
    Приготовление карася по-домашнему

    Приготовление карася по-домашнему

    Ингредиенты Карась – 150 г,Сметана – 50 г,Лук репчатый – 40 г,Растительное масло,Отварной картофель – 150 г,Перец,Соль. Способ приготовления Шаг 1 Рыба обрабатывается, потрошится, удаляются жабры.
    Рыба, тушенная в фольге

    Рыба, тушенная в фольге

    Ингредиенты Филе рыбы - 500 гЛук - 150 гЛимон - 1 штСпеции для рыбыПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать лук полукольцами. Шаг 2 Нарезать рыбу небольшими кусочками. Шаг 3 Перемешать лук и
    Как запечь караси в сметане

    Как запечь караси в сметане

    Ингредиенты Рыба карась – 10 шт,Лук – 3-4 шт,Морковь – 3 шт,Сметана – 350 г,Сушеные грибы – 50 г,Мука,Зелень. Шаг 1 Караси полностью очищаются, потом промываются и сушатся, после чего необходимо