Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как варить молотый кофе

Как варить молотый кофе


Приятный пряный кофейный аромат способен пробудить утром даже самых заядлых сонь. Несмотря на то, что всегда можно найти активных противников кофе, считающих его вредным продуктом, не стоит отказываться от такого способа пробуждения. Стоит сделать упор на натуральный кофе, ведь именно он обладает антистрессовым воздействием и помогает повысить работоспособность, конечно, он стоит дороже, но можно ведь покупать кофе мелкиим оптом.

Варить молотый кофе это настоящее искусство, если делать все с соблюдением всех правил. Лучше всего использовать свежие зерна и турку для варки кофе. Если обращать внимание на помол кофейных зерен, то лучше всего постараться сделать выбор в пользу мелкого помола, так как с помощью него удается раскрыть все ноты кофейного вкуса.

Все рекомендации, как варить молотый кофе, сходятся в одном: готовим турку и ставим ее на огонь.

Как варить молотый кофе

Используя формулу 100-150 грамм воды и 2 чайные с горкой ложки молотого кофе, а сахар добавляем в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

Наливаем в турку холодную воду. Доходя до уровня горлышка турки. Ставим на огонь и начинаем варить кофе на медленном огне. Доводим до образования корочки, затем уменьшаем огонь до минимума и готовимся к самому ответственному моменту – важно не позволить убежать столь любовно приготовленному напитку. Определить тот момент, когда самое время снять турку с огня помогут образовавшиеся пузырьки по краям. Даем им осесть и наслаждаемся ароматным кофейным ароматом.

Самое время дегустировать полученный напиток – лучше всего пить заварной кофе из маленьких кофейных кружек, смакуя каждый глоток. Если есть желание смягчить крепость вкуса, можно по желанию добавить сливки или ложку ликера.

Научившись варить молотый кофе, вы откроете универсальный способ сделать любое, даже самое сонное и грустное утро приятным. Особенно приятно зимой начинать утро с домашнего, приготовленного с любовью, натурального кофе, который не содержит красителей, а по своей крепости, аромату и насыщенности вкуса превосходит все кофейные напитки, которые вам доводилось пробовать.

 

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Ольенг (кофе со льдом по-тайски)

    Ольенг (кофе со льдом по-тайски)

    Ингредиенты Сваренный крепкий кофе — 4 стаканаСливки — 2 стаканаСгущенное молоко — 3/4 стаканаСахар — 3 ст.л. (можно больше, по вкусу)Кардамон молотый — 2 чайные ложкиМелко молотый миндаль — 1/4
    Как приготовить кофе-глинтвейн

    Как приготовить кофе-глинтвейн

    Ингредиенты Кофе – 1.5 л,Вино красное – 0.7 л,Сахар – 200 г,Коньяк – 50 г. Шаг 1 Все ингредиенты перемешиваются и доводятся до кипения.Шаг 2 Кофе необходимо подавать к столу сразу же, пока
    Кофе Латте

    Кофе Латте

    Ингредиенты Молоко — 150 мл.Кофе (эспрессо) — 50 мл.Сахар (по желанию)Способ приготовления Шаг 1 Подогреть молоко. Шаг 2 Заварить кофе.Шаг 3 Молоко взбить блендером 2 минуты и перелить в стакан и
    Кофе по-варшавски

    Кофе по-варшавски

    Ингредиенты Кофе (молотый) — 1 ст. л.Молоко — 300 мл.Сахар - 2-3 ч.л.Корица (молотая) - чуть-чуть.Сахар ванильный - чуть-чуть. Способ приготовления Шаг 1 Залить в турку молоко и довести его до