Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

ДОМАШНИЙ КВАС - ЭТО НЕ ТАК УЖ СЛОЖНО!

ДОМАШНИЙ КВАС - ЭТО НЕ ТАК УЖ СЛОЖНО!


Если вы считаете, что полезные напитки нельзя приготовить в домашних условиях, то напрасно вы так думаете. Домашний квас - прекрасный вариант для жарких, летних деньков и зимних вечеров.

Квас пришел к нам много лет назад, когда наши славянские прародители брали его с собой на работу, ни что другое, а именно квас являлся тем напитком, который мгновенно восстанавливал силы и чудесно утолял жажду.

Наши далекие предки готовили квас на основе только натуральных продуктов и не использовали для закваски дрожжи, потому что таких продуктов просто на то время не существовало. Поэтому целебным и полезным квасом может считаться тот напиток, который приготовили без дрожжей.

Натуральный живой напиток насыщает человеческий организм полезными витаминами и ферментами, которые благотворно влияют на сердечную мышцу, на желудочно кишечный тракт и вообще повышает тонус организма в целом.

ДОМАШНИЙ КВАС - ЭТО НЕ ТАК УЖ СЛОЖНО!

Попить холодненького, обжигающего кваску сегодня конечно не проблема, в любом магазине можно найти множество сортов этого напитка, но стоит ли рисковать своим здоровьем, не зная как готовится квас, поэтому лучше домашнего и проверенного кваса приготовленного своими руками не существует. Давайте приготовим домашний квас сами.

РЕЦЕПТ КВАСА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Ингредиенты: ржаная мука вода кипяченая - 3,5 литра изюм - 6 - 7 штук сахар - 2 - ст. ложки

Приготовление:

Муку смешать с охлажденной водой (500 мл), чтобы получилось пол литра квасового сусла, (консистенция смеси должна напоминать сметану), добавить сахарный песок и изюм. Приготовленную массу поставить в тепло на 3 суток для брожения.

Затем в забродившее сусло добавить муку и сахар (каждого ингредиента по 2 ст. ложки) в смесь влить 3 литра воды и опять оставить бродить на 5 дней. Для улучшения цветового характера к напитку можно добавить небольшой кусочек ржаного хлеба, что даже улучшит брожение сусла.

Готовый напиток процедить не сколько раз. Оставшаяся гуща может служить основой для приготовления кваса еще несколько раз стоит лишь добавить опять муку и воду и поставить бродить. Таким образом квас будет присутствовать у вас на столе регулярно.

Выбирайте уникальные подарки через сайт mir-podarkov.ru/catalog/barokko-694

 

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт овсяного кваса. Особенности

    Рецепт овсяного кваса. Особенности

    Рецепт овсяного кваса довольно простой, поэтому приготовить его может даже начинающая хозяйка. Овсяный квас по рецепту готовится очень легко и быстро. Его очень приятно выпивать в жаркую погоду в
    Как сделать Хлебный квас

    Как сделать Хлебный квас

    Ингредиенты Вода – 5 л,Черный хлеб – 1 шт,Сахар – 3 стакана,Квасные дрожжи – 1 ст.л.Способ приготовления Шаг 1 Кусочки хлеба запекаем в духовке, пока не образуется темная корочка. Шаг 2 Кипятим и
    Готовим яблочный квас

    Готовим яблочный квас

    Ингредиенты Яблочный сок – 1 л,Сахар – 1 стакан,Дрожжи – 1 ч.л.,Кофе – 2 ч.л.,Вода теплая кипяченая – 3 л. Способ приготовления Шаг 1 Вскипятить и охладить 3 литра воды.Шаг 2 В емкость на 3 литра
    Хлебный домашний квас. Способ приготовления.

    Хлебный домашний квас. Способ приготовления.

    Ингредиенты Вода – 6 литров. Дрожжи – 50 г,Сухари ржаные – 1 кг,Сахар – 250 г,Изюм – 50 г. Способ приготовления Шаг 1 Сухари помещаются в кастрюлю, заливаются прохладной кипяченой водой и
    Яблочный квас

    Яблочный квас

    Ингредиенты Яблочный сок - 1 литр.Сахар - 1 стакан.Дрожжи (сухие) - 1 чайная ложка.Кофе растворимый - 2 ч.л.Вода - 3 литра.Способ приготовления Шаг 1 Вскипятить и охладить 3 литра воды до тёплого