Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Запеченное мясо “Пальчики оближешь”

Запеченное мясо “Пальчики оближешь”

Здравствуйте, дорогие друзья! Мне на днях попался очень хороший рецепт приготовления мяса. Я решил его испробовать. И знаете, что из этого вышло? Приготовил я все это, только перед этим семена одной травы, под названием фенхель, побегал поискал. Получилось очень и очень вкусно! Не могу с вами не поделиться с вами этим рецептом, ведь праздники еще не закончились и приготовить, что-нибудь необычное можно или , даже, нужно. Вопрос "как вкусно запечь мясо?" станет неактуальным после прочтения этого рецепта!
Запеченное мясо “Пальчики оближешь”

Запеченное мясо “Пальчики оближешь”

Здравствуйте, дорогие друзья! Мне на днях попался очень хороший рецепт приготовления мяса. Я решил его испробовать. И знаете, что из этого вышло? Приготовил я все это, только перед этим семена одной травы, под названием фенхель, побегал поискал. Получилось очень и очень вкусно! Не могу с вами не поделиться с вами этим рецептом, ведь праздники еще не закончились и приготовить, что-нибудь необычное можно или , даже, нужно. Вопрос "как вкусно запечь мясо?" станет неактуальным после прочтения этого рецепта!

Что нам необходимо для нашего приготовления.

Это в первую очередь мясо(свиная вырезка почти без жира) – 1кг.

Консервированная фасоль(белая) – 2 баночки.

Зубчики чеснока – 2-3 штуки.

Свежий порезанный розмарин – полторы ст. ложки.

Семена злополучного фенхеля – 1 ст. ложка.

Лимон – 1шт.

Цедра двух апельсинов.

Столовая ложка оливкового масла.

Соль, перец по вкусу.

Итак! Сперва Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию. Фенхель, чеснок, 1 ЧАЙНУЮ ложку розмарина, цедру апельсинов – все вместе растолочь так, чтобы получилась однородная масса-паста. Добавить оливкового масла и перемешать.

Далее солим, перчим мясо, обмазываем его со всех сторон нашей пастой и убираем в холодильник на 4 часа, чтобы оно хорошенько пропиталось. Но можно и сразу начинать его готовить, все равно будет очень вкусно. Кладем мясо на противень и запекаем его минут 30, как говориться, пока оно не покроется корочкой. Все доставайте мясо из духовки и пусть подышит минут 10. А Вы этим временем, даже раньше, начинайте делать гарнир. Гарнир из фасоли. В кастрюлю выкладывайте фасоль, затем выжимаем туда сок лимона, кидайте остатки розмарина, соль, перец. Тушите до тех пор пока не начнет закипать. Также можно добавить в фасоль вытекший сок из мяса.

Все у Вас получилось очень вкусное запеченное мясо! Если у Вас еще осталось мяско можете приготовить вот этот рецепт закуски!

Подавайте мясо нарезанным на тонкие ломтики, с фасолью в виде гарнира.

Приятного Вам аппетита!

Приготовление мяса , это процесс требующий не только хороших навыков, но и качественной посуды. Для того чтобы приготовить вкусные блюда из мяса , я всегда использую только кастрюли из нержавеющей стали , так как они сохраняют весь вкус и аромат блюда без изменения. 

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ