Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Как приготовить вареники с капустой?

Как приготовить вареники с капустой?

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта apetitno.org! Вареники с капустой хороши тем, что их, как и манты, можно сделать и положить в морозильную камеру для долгого хранения. В каждом доме бывают такие случаи, что просто лень готовить кушать, так есть выход из ситуации - заглянуть в морозильник достать вареники с капустой, да сварить, заодно и время сэкономить. Открывайте записные книжки, записывайте простой рецепт.

В начале нашего приготовления приготовим фарш, то есть начинку для вареников. Свежую капусту порежем мелкой соломкой, добавим по своему вкусу соль, сахар, лимонную кислоту, перец. Все это положим в разогретую на плите, сковородку. Добавим растительного масла. Таким образом, капуста будет тушиться. Во время тушения, добавим лук, порезанный кубиками и томатную пасту. Начинка сделана.

Как приготовить вареники с капустой?

Приступим замешивать тесто. Муку просеем через сито. Сделаем в середине ямку, туда вобьем яйцо, хорошенько перемешаем, добавим соли немного и теплой кипяченой воды. Замесим тесто. Готовое пресное тесто уберем в холодильник на 20 минут. Далее, раскатываем тесто колбаской, которую разрезаем на кусочки шириной примерно 2 см. Кто то предпочитает большие вареники, кто то маленькие, поэтому размеры могут варьироваться. Кусочки раскатываем скалкой, так, скажем, сделаем лепешку толщиной примерно 2-3 мм, тонкие не рекомендую делать, так как в процессе варения, они могут разорваться, что даст начинке просто на - просто выйти наружу, а это испортит вид наших вареников. Теперь разложим начинку на половину лепешки, другой половиной закроем и соединим. И так далее, пока начинка не кончится. Чтобы быстрее покушать в конце лепки можно поставить воду кипятится на огонь, подсолить ее, дать закипеть, после чего порциями опускать вареники, не забываем помешивать в процессе и варить минут 5 после их закипания. Готовые вареники выкладываем шумовкой в тарелку, добавляем сливочного масла и сметану. В принципе, к вареникам можно подать любой соус, майонез. Пришло время попробовать вареники с капустой. Кто любит вторые блюда с салатом, предлагаю морской салат, салат из моркови, сыра и чеснока.

 

Если хотите с размахом отправздновать свадьбу или погулять на корпоративе, советую http://prichalcafe.ru/korporativy

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Ленивые вареники.

    Ленивые вареники.

    Ингредиенты Творог - 300 г..Мука - 1 ст. ложка.Яйцо - 1 шт.Сахар, соль - по вкусуСливочное масло - по вкусуСгущённое молоко или сметана - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1. Творог смешать с яйцом,
    Вареники с сыром. Рецепт.

    Вареники с сыром. Рецепт.

    Ингредиенты для теста: яичные белки - 3 шт, вода - 0,5 стакана, молоко - 0,5 стакана, соль - 0,5 ч.л, мука - 6 стакана для начинки: сыр полутвердый - 700 гСпособ приготовления Шаг 1 Приготовить
    Цветные вареники с семгой

    Цветные вареники с семгой

    Ингредиенты Красное тесто:Мука - 1 стакан.Яйцо - 1 шт.Томатная паста - 1 ч.л.Соль - 1 ч.л.Вода - 40 мл.Желтое тесто:Мука - 1 стакан.Яйцо - 1 шт.Куркума - 1 ст.л.Вода - 40 мл.Соль - 1 ч.л.Зеленое
    Лазанья с мясом

    Лазанья с мясом

    Ингредиенты Большие пласты лазаньи - 12 шт.Фарш мясной - 300 г.Капуста - 300 г.Лук - 2 шт.Сыр (острый) - 50 г.Томатная паста - 6 ст.л.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Пласты лазаньи
    Макароны с мясом

    Макароны с мясом

    Ингредиенты Лук - 1 шт.Фарш (свинина + говядина) — 300 гр.Макароны — 150 гр.Томатная паста — 2 ст.л.Масло растительное - 2 ст.л.Соль - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Ставим мультиварку на режим