Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рецепт овсяного кваса. Особенности

Рецепт овсяного кваса довольно простой, поэтому приготовить его может даже начинающая хозяйка. Овсяный квас по рецепту готовится очень легко и быстро. Его очень приятно выпивать в жаркую погоду в холодном виде. Он не просто невероятно вкусный, но также и весьма полезный.

Рецепт овсяного кваса. Особенности

Рецепт овсяного кваса довольно простой, поэтому приготовить его может даже начинающая хозяйка. Овсяный квас по рецепту готовится очень легко и быстро. Его очень приятно выпивать в жаркую погоду в холодном виде. Он не просто невероятно вкусный, но также и весьма полезный.

Рецепт овсяного кваса. Особенности

Рецепт овсяного кваса

Для приготовления классического овсяного кваса по рецепту нужно:

2 стакана овса,

4 стакана кипяченой воды,

сахар – 4 ч. л.

Готовится овсяный квас по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Овес хорошо промойте в холодной воде несколько раз, переберите и засыпьте в 3-литровую банку.

2. Затем всыпьте сахар и залейте кипяченой холодной питьевой водой. Оставьте все это на четыре дня обязательно при комнатной температуре, чтобы смесь забродила.

3. Первая порция кваса получается не слишком вкусной. Вот почему лучше ее вылить. Затем овес опять залейте питьевой водой, добавьте снова 4 ложки сахара и оставьте бродить приблизительно на 3 дня или больше. Чем более долгое время квас станет бродить, тем более крепким и кислым он получится. Полностью выпив данную порцию кваса, можно овес применять для приготовления порции следующей. Таким образом можно его не менять даже 10 раз.

4. Следует помнить – когда в помещении слишком жарко, овсяный квас получается иногда по консистенции словно кисель. Не стоит переживать раньше времени, поскольку это не страшно. Нужно просто его слить, а затем снова залить свежей водой, добавляя необходимое количество сахара, а затем банку убрать в прохладное место, чтобы смесь побродила. Рекомендуем покупать профессиональное оборудование для общепита на сайте TechnoFood.

Для приготовления овсяного кваса по рецепту с изюмом требуются следующие компоненты:

1 стакан овса,

4 ст.л. сахара;

50 г изюма;

3 стакана кипяченой воды.

Готовится напиток строго по следующей инструкции:

1. Овес хорошо промойте под холодной проточной водой и переложите в 3-литровую банку.

2. Добавьте сахар с промытым, вымоченным изюмом.

3. Влейте питьевую воду (холодную кипяченную), банку накройте марлей и поставьте в довольно теплое место на 4 дня. Желательно на подоконник, прямо на солнышко.

4. Когда время закончится, можно считать, что квас готов! Перелейте его в чистую емкость, графин и храните в холодильнике.

5. В банку с остальным овсом добавьте опять 3 ст. л. сахара и все залейте питьевой водой по этой рецептуре. Так, можно использовать овес до пяти раз, уменьшая постепенно количество сахара на 1 ст. л.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ