Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рецепт приготовления рыбы кета. Особенности

Большой выбор зимних курток - здесь

Рецепт приготовления рыбы кета довольно простой. Кета является очень распространенной и популярной разновидностью рыб. Из нее приготовить можно большое количество различных блюд на самый разный вкус: вторые блюда, интересные салаты, оригинальные закуски или пироги.

Рецепт приготовления рыбы кета

Для приготовления ухи из рыбы кеты по рецепту требуются следующие компоненты:

3 картофелины,

морковь – 1;

1 томат,

1 лук,

рис,

специи;

голова кеты.

Готовится блюдо из рыбы кета по рецепту приготовления:

1. Из головы кеты сварите рыбный бульон, процедите его, доведите снова до кипения, бросьте заранее промытый рис и варите около 10 минут.

2. Затем в суп выложите картофель, нарезанный кубиками, и варите до ее мягкости.

 

3. После этого добавьте пассерованные лук с морковью, приправьте специями, перемешайте хорошо, накройте крышкой и суп доведите до готовности.


Для приготовления рыбы кета по рецепту в духовке потребуются:

1 кг кеты;

0,5 кг моркови;

стакан сметаны;

3 лука;

помидор – 2,

один лимон;

1 ст.л. муки;

растительное масло;

специи.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Снимите с рыбы осторожно кожицу, выньте крупные кости и филе нарежьте небольшими кубиками.

2. Рыбу приправьте специями, полейте соком лимона, обсыпьте мукой и обжарьте на сковороде в разогретом масле.

3. Очистите морковь, натрите на терке, нашинкуйте лук полукольцами, овощи перемешайте между собой и пассируйте на умеренном огне до золотого оттенка.

4. Снимите с помидоров кожицу, мелко нарежьте, выложите в сковороду и тушите в течение нескольких минут.

5. Смажьте форму для выпекания маслом, выложите овощи, рыбу и лаврушку в несколько слоев.

 

6. Перемешайте сметану и воду, добавьте специи и приправы по вкусу, залейте блюдо полученным соусом и запекайте в разогретой до 200 С духовке до полной готовности приблизительно 40 минут.


Для приготовления рыбы кеты по рецепту стейков требуются:

150 г сыра,

четыре стейка кеты;

два томата,

лук – 2 шт.;

3 ст.л. белого вина;

1 ч.л. базилика сушеного;

специи;

растительное масло.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Промажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее стейки, сбрызните вином и отставьте на некоторое время в сторону.

2. Натрите на крупной терке сыр, снимите с помидоров аккуратно кожицу, ошпарив кипятком, томатную мякоть протрите через сито.

3. Нашинкуйте луковицу тонкими полукольцами.

4. Немного посолите рыбу, присыпьте прованскими травами, покройте слоем лука, промажьте томатным пюре, присыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут в духовке, разогретой до 200С.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ