Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Европейская кухня. Рецепты и особенности

Европейская кухня, рецепты которой довольно просты, представляет собой смешанную кухню, поскольку она подвержена влиянию Латинской и Северной Америки, Австралии и Океании. При этом блюда и рецепты европейской кухни отличаются один от другого с учетом региона, культуры, традиций народа. Тем не менее, европейская кухня и рецепты объединены материковым происхождением. Вот почему в рецептах европейской кухни часто встречается мясо и овощи. А вот наличие приправ, пряностей и соусов считается умеренным.

 Европейская кухня. Рецепты и особенности

Европейская кухня, рецепты которой довольно просты, представляет собой смешанную кухню, поскольку она подвержена влиянию Латинской и Северной Америки, Австралии и Океании. При этом блюда и рецепты европейской кухни отличаются один от другого с учетом региона, культуры, традиций народа. Тем не менее, европейская кухня и рецепты объединены материковым происхождением. Вот почему в рецептах европейской кухни часто встречается мясо и овощи. А вот наличие приправ, пряностей и соусов считается умеренным.

 Европейская кухня. Рецепты и особенности

Европейская кухня рецепты

Для приготовления интересного блюда европейской кухни по рецепту требуются следующие компоненты:

1 ананас,

150 г готового фарша (30% свинины, 70% говядины),

1 репчатый лук,

1 ст.л. растит. масла,

соль и черный перец по вкусу,

0,5 ч.л. тимьяна,

0,5 ч.л. болгарского сухого перца,

4 ст.л. сметаны,

2 чесночных зубчика,

100 г сыра.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Репчатый лук почистим, мелко порежем. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем на нем лук до полупрозрачности на медленном огне.

2. Добавляем в сковороду фарш, тимьян, смешанный с болгарским перцем, перемешиваем. Мясо жарим до готовности, периодически помешивая.

3. Солим по вкусу готовый фарш, заправляем черным перцем. Снимаем сковороду с огня.

4. Промываем ананас под водой и разрезаем пополам. Вырезаем сердцевину и выбрасываем (она чересчур жесткая, чтобы употреблять ее в пищу). Вырезаем мякоть ананаса, нарезаем небольшими кусками. Рекомендуем также посмотреть кулинарные рецепты на http://devchata.org/kulinarnye_recepty/.

5. Натираем стенки половинок нарезанного ананаса давленым чесноком.

6. Выкладываем в ананасовые «чаши» половину мясного фарша.

7. Вкладываем немного ананаса, нарезанного кубиками (не больше 1/2, поскольку вторую половину затем будем использовать).

8. Выкладываем слоем оставшийся фарш, снова кладем ананасы.

9. Смазываем сверху сметаной (по 2-3 ст. л. на каждую из половинок ананасов).

10. Все посыпаем натертым сыром.

11. Заворачиваем хвостики ананасов в фольгу.

12. Укладываем фаршированные ананасы на противень, запекаем при 180 градусах до образования золотистой корки (примерно 15 минут).

13. Блюдо подаем непосредственно в ананасе.

Блюдо станет настоящим праздником на каждом столе. Оно выглядит аппетитно, оригинально и весьма необычно. Истинное экзотическое наслаждение.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ