Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Дайкон. Рецепты приготовления редьки

Дайкон, рецепты приготовления которой предлагаются ниже, является разновидностью редьки, которая отличается свежим, слегка острым вкусом и более нежным, чем у редьки. Вот почему, невзирая на небольшое число витаминов и минералов, данный корнеплод с большой охотой используют кулинары, чтобы готовить различные салаты и закуски.

Дайкон. Рецепты приготовления редьки

Дайкон, рецепты приготовления которой предлагаются ниже, является разновидностью редьки, которая отличается свежим, слегка острым вкусом и более нежным, чем у редьки. Вот почему, невзирая на небольшое число витаминов и минералов, данный корнеплод с большой охотой используют кулинары, чтобы готовить различные салаты и закуски.

Дайкон. Рецепты приготовления редьки

Дайкон рецепты

Чаще всегда дайкон по рецептам просто нарезается на ломтики или соломки и смешивается с прочими овощами, которые все вместе приправляются растительным маслом (можно соусом венигар). Более редко дайкон используется в качества полноценного овоща.

Для приготовления салата из дайкона по рецепту требуются следующие ингредиенты:

дайкон;

итальянские травы,

огурец,

масло ореховое.

Готовится дайкон по рецепту и согласно инструкции:

 

1. Моем дайкон, срезаем кожицу, нарежем тонкими пластинками, после чего соломкой.

2. Срезаем с огурца зеленую кожицу, нарезаем также соломкой. Складываем в миску огуречную соломку, приправляем солью, а затем отжимаем.

3. Соединяем в салатнике дайкон с огурцом, добавляем итальянские травы, поливаем ореховым маслом и перемешиваем. Даем постоять в холодильнике примерно 20 минут, а затем уже подаем на стол.

Такой салат в особенности хорошо подать к мясу.

Для приготовления более сложного блюда требуется больше ингредиентов.

Итак, готовим цыплят и дайконом по рецепту в винном красном соусе.

Нужно взять:

450 г куриных бедер (кусочки),

По вкусу соль с перцем.

2 ст.л. сливоч. масла,

220 г дайкона (очищенного, кусочками размером 2*2),

1 репчатый лук (нарезанный кусочками),

375 мл бульона куриного,

125 мл вина красного,

1,5 ст.л. соуса соевого,

1,5 ст.л. сахарного песка.

Готовим блюдо согласно следующей инструкции:

1. Куриное мясо приправляем перцем и солью.

2. Распускаем 1 ст. л. сливоч. масла в крупной сковороде и кладем куриные бедрышки. Подрумяниваем с каждой стороны на большом огне и снимаем со сковороды.

3. На сковородку кладем лук с дайконом и готовим в теч. 1-2 минут при постоянном энергичном помешивании (можно встряхивать).

4. Вливаем куриный бульон, закрываем крышкой и доводим до кипения.

5. Открываем крышку, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем готовить, периодически помешивая, еще в течение 10 минут.

6. Добавляем красное вино с соевым соусом и сахаром и готовим 10 минут.

7. Цыплят кладем на сковородку и готовим снова пять минут на маленьком огне - мясо должно стать нежным, при этом уровень жидкости не должен уменьшаться.

8. Снимаем с огня и подмешиваем 1 ст. л. сливочного масла. Добавляем соль с перцем по вкусу.

9. Подаем к столу в довольно глубоких тарелках.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рулетики из баклажанов по-грузински. Рецепт изысканного блюда

    Рулетики из баклажанов по-грузински. Рецепт изысканного блюда

    Рулетики из баклажанов по-грузински являются отличной идеей для любого праздничного стола. Они обладают очень приятным и нежным вкусом с небольшими пикантными нотками. Все гости смогут по достоинству
    Готовим овощное рагу

    Готовим овощное рагу

    Ингредиенты Баклажан - 2 штКабачок - 2 штБолгарский перец - 1 штЛук - 4 штПомидоры черри - 8 штШампиньоны - 8 штЧеснок - 3 зубчикаКинза - пучокБульон - 1 стаканПриправы:Помидоры сушеные - 1 ч.лПерец
    Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

    Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе

    Ингредиенты Кабачки - 2 шт.Баклажаны - 2 шт.Перец болгарский - 3 шт.Помидоры - 4 шт.Фарш свино-говяжий – 1,2 кг.Рис вареный — 1 стакан.Лук репчатый – 2 шт.Сыр твердый — 100 г.Сметана – 200 г.Бульон
    Как приготовить пикантные баклажаны с мясом

    Как приготовить пикантные баклажаны с мясом

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. (большие)Помидоры- 3 шт.Сыр - 50 г.Чеснок - 2 зубчика.Говядина или баранина - 300 г.Лук - 1 шт.Аджика - 1 ст.л.Растительное масло - 2 ст.л.Яйцо - 1 шт.Молоко - 2-3
    Капуста в венгерском стиле

    Капуста в венгерском стиле

    Ингредиенты Капуста – 2 кг.Яблоки – 2 шт.Грудинка – 200 -300 г.Перец (свежий или замороженный) – 400 г.Лук репчатый – 1 шт.Соль, перец, тмин - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Капусту тонко