Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Рулетики из баклажанов по-грузински. Рецепт изысканного блюда

Рулетики из баклажанов по-грузински являются отличной идеей для любого праздничного стола. Они обладают очень приятным и нежным вкусом с небольшими пикантными нотками. Все гости смогут по достоинству оценить это блюдо.

Рулетики из баклажанов по-грузински. Рецепт изысканного блюда

Рулетики из баклажанов по-грузински являются отличной идеей для любого праздничного стола. Они обладают очень приятным и нежным вкусом с небольшими пикантными нотками. Все гости смогут по достоинству оценить это блюдо.

Рулетики из баклажанов по-грузински. Рецепт изысканного блюда

Рулетики из баклажанов по-грузински

В ожидании гостей часто появляется вопрос: чем бы таким вкусным накормить их? Хорошая хозяйка всегда старается каждый раз придумывать что-либо новое и необычное. Одним из таких блюд считается рулетики из баклажанов по-грузински. Многим нравится сама идея соединения в начинке грецких орехов, лука и чеснока. Кроме того, рулетики из баклажанов по-грузински готовятся довольно просто и легко. Очень часто это чудесное блюдо расходится просто на ура, гости опустошают свои тарелки за считанные минуты, а хозяйка с удовольствием выслушивает много похвал в свой адрес. Иными словами, все остаются довольны.

Для приготовления вкусных рулетиков из баклажанов по-грузински требуются следующие ингредиенты:

1-2 баклажана,

0,5 стакана грецких орехов,

1 репчатый лук,

2 чесночных зубчика,

0,5 ч.л. грузинской аджики,

по 0,5 ч.л. хмели-сунели и уксуса,

2-5 ст. л. воды,

3 ст.л. растит. масла,

По вкусу молотый черный перец с солью.

Готовим рулетики из баклажанов по-грузински согласно инструкции:

1.Сначала нарезаем баклажаны пластинками в толщину чуть более 0,5 мм.

2. Баклажаны выкладывайте в глубокую миску и посолите, оставьте на 30 минут. Когда время истечет, сольем лишнюю жидкость, после чего баклажаны промокнем бумажными полотенцами.

3. Налейте в сковородку растительное масло и на нем обжарьте лук, нарезанный на небольшие кубики, до золотистого цвета.

4. Выложите в комбайн грецкие орехи с обжаренным луком, чесноком, аджикой, добавьте уксус со специями и водой.

5. Все измельчите в кашицу. В случае необходимости посолите начинку.

6. Налейте в сковороду оливковое масло и поставьте на большой огонь. Обжарьте на сковороде баклажаны по одной минуте с каждой стороны.

7. Баклажаны переложите на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

8. После этого каждую пластину баклажана смажьте приготовленной начинкой и сверните в рулетик.

10. Готовые рулетики выкладываются на тарелку и украшаются свежей зеленью.

Блюдо получается не просто вкусным, но весьма полезным и очень красивым. Это не только закуска, но также отличное второе блюдо.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт баклажанов по-грузински

    Рецепт баклажанов по-грузински

    Ингредиенты Баклажаны, морковь, петрушка, чеснок, соль, сахар, красный горький перец стручковой, уксус, растительное масло.Способ приготовления Шаг 1 Обрезаем у баклажанов края. Баклажаны отвариваем
    Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

    Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

    Ингредиенты Баклажаны - 2 штПомидор - 1 штСыр - 100 гЯйцо - 2 штМайонез - 4 ст ложкиЧеснок - 5 зубчиковЗелень - по вкусуСоль - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Баклажаны нарезаем тонкими
    Фаршированные баклажаны по-египетски

    Фаршированные баклажаны по-египетски

    Ингредиенты Баклажаны - 2 шт.Помидоры - 2 шт.Сыр - 100 г.Начинка:Зелень петрушки - по вкусу.Баранина - 200 г.Мякоть из баклажанов Чеснок - 1 зубчик.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1
    Террин из баклажанов и перцев

    Террин из баклажанов и перцев

    Ингредиенты Баклажаны - 700 г.Перец сладкий красный (паприка) - 2 шт.Перец сладкий оранжевый -- 2 шт.Чеснок - 1 головка.Лавровый лист - 1 шт. Моцарелла - 400 г.Оливковое масло - 100 мл.Соль - по
    Рулетики из листьев салата

    Рулетики из листьев салата

    Ингредиенты Листья салата - 9-10 шт.Помидоры черри - 300 г.Огурцы - 2 шт.Чеснок - 1-2 зубчика.Зелень - укроп, петрушка.Творог 5% - 200 г.Способ приготовления Шаг 1 Помыть зелень и мелко нарезать. Шаг