Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Маринованные вешенки. Рецепт заготовки

Маринованные вешенки, рецепт которых предлагается ниже, - это рецепт из грибов, относящихся к разряду тех, что можно употреблять уже на вторые сутки с момента их замариновали. Предлагается довольно легкий и простой рецепт маринования вешенок.

Маринованные вешенки. Рецепт заготовки

Маринованные вешенки, рецепт которых предлагается ниже, - это рецепт из грибов, относящихся к разряду тех, что можно употреблять уже на вторые сутки с момента их замариновали. Предлагается довольно легкий и простой рецепт маринования вешенок.

Маринованные вешенки. Рецепт заготовки

Маринованные вешенки рецепт

Вообще, вешенка является просто замечательным во всех отношениях грибом, причем не только за счет способности быстрыми темпами мариноваться, но также в силу наличия полезных качеств. Такие грибы можно даже вырастить в домашних условиях, если есть большое желание.

Маринованные вешенки по рецепту готовятся весьма быстро. Они получаются очень вкусными, поэтому уже назавтра можно угостить грибами своих гостей.

Для маринованных вешенок по рецепту потребуются следующие продукты:

2 кг вешенок небольшого размера,

200 г сухих стеблей укропа,

20 горошинок перца черного,

15 гвоздик в зернах,

4 стол.л. соли,

две ст.л. сахара,

2-3 ст.л. винного уксуса.

Для приготовления маринованных вешенок по рецепту следуем следующей инструкции:

1. Сначала грибы тщательно промываем и очищаем от мусора. После этого ножку отделим от шляпки. Когда шляпки довольно крупные, а ножки длинные, нужно разрезать их пополам.

2. Грибы нужно переложить в глубокую кастрюлю и залить водой. После этого сломайте укроп и добавьте вместе с гвоздикой к грибам, а также добавим перец.

3. Кастрюлю поставьте на огонь и, когда закипит вода, в нее добавляем соль с сахаром.

4. Как только вода опять закипит, в кастрюлю влейте 2-3 л. винного уксуса.

5. Вешенки варите на слабом огне примерно 30 минут, этого вполне хватит. Не забываем в ходе приготовления порой пробовать маринад, иначе в конечном результате он получится немного пересоленным.

6. Как только выйдет время, уберите кастрюлю с огня и дайте грибам остыть. 7. Разложите остывшие вешенки по банкам (получается около двух литровых банок), сверху уложите укроп с пряностями и залейте маринадом.

8. Банки закройте крышками и поставьте в холодильник.

9. Можно употреблять в пищу такие вешенки уже на следующий день или отложить их на потом, поскольку в подобном виде они способны храниться примерно один месяц.

Такие грибочки станут отличной закуской к крепким алкогольным напиткам. Кроме того, они дополняют картофель, рис и прочие виды гарнира. В любом случае, вешенки маринованные всегда получаются вкусными и ароматными.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт лечо из болгарского перца. Отличные запасы

    Рецепт лечо из болгарского перца. Отличные запасы

    Рецепт лечо из болгарского перца – это рецепт национального венгерского блюда, которой так понравилось хозяйкам многих стран, что стало почти одним из главных заготовок на зиму. Рецепты лечо из
    Как сделать маринованные помидоры.

    Как сделать маринованные помидоры.

    Ингредиенты Помидоры – 4 кг,Чеснок,Зелень,Перец,Уксус,Сельдерей. Шаг 1 Помидоры освобождаются от плодоножки. Шаг 2 Мелко нарезать чеснок, сельдерей, перец, зелень, после чего всем этим наполнить
    Заготавливаем соленые грузди.

    Заготавливаем соленые грузди.

    Ингредиенты Белые грузди – 1 кг,Соль – 3 ст.л.,Чеснок – 6 зубчиков,Укроп с зонтиком,Лист дуба – 3 шт,Лист вишни – 3 шт,Лист хрена – 1 шт,Перец горошком – 6 шт. Способ приготовления Шаг 1 Грузди
    Маринованные белые грибы

    Маринованные белые грибы

    Ингредиенты Грибы белые - 5-8 кг.Для маринада на 1л. отваренных грибов:Вода – 1,2 л.Перец душистый - 3-4 шт.Уксус 9% - 60 мл.Гвоздика – 2 бутона.Перец черный горошком - 5-6 шт.Лавровый лист – 2