Запеченные шампиньоны

Для приготовления блюда потребуются:

600 г шампиньонов,

картофель - 800 г,

3 стол. л. масла растительного,

лимон - 1,

сухари панировочные - 2 стол. л.,

петрушка,

щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем картофель, нарезаем тонкими кружками.

2. Промываем грибы и обжариваем с маслом примерно 3 минуты. Солим и сбрызгиваем соком лимона.

3. Духовку разогреваем до 220°. Смазываем форму для выпекания маслом. Выкладываем плотными рядами, картофель с грибами, чередуя. Сверху посыпем панировочными сухарями и запечем 20 минут в духовке до золотистой корочки.

4. Подаем, украшаем зеленью петрушки.