Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Картофельные блинцы

Картофельные блинцы

Картофельные блинцы

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

750 г картофеля,

мука - 3 ст.л.,

1/2 ч.л. разрыхлителя,

головка лука,

яйцо - 1 шт.,

для жарки масло,

веточки петрушки,

немного соли с перцем.

Инструкция:

1. Смешиваем просеянную муку с измельченной зеленью петрушки, разрыхлителем, солью и перцем.

2. Промываем картофель и очистим от кожуры. Натрем на крупной терке (при этом должно получиться около 4 стакана). Режем мелко лук. Картофель с луком добавляем к мучной смеси, тщательно перемешиваем. Затем вбиваем яйцо и опять тщательно вымешиваем тесто.

3. Нагреваем небольшое количество масла в неглубокой сковородке среднего

диаметра с достаточно толстым дном (около 1 ч. л.). Выкладываем картофельное тесто небольшими порциями на разогретую сковородку, формируем блинцы и разглаживаем поверхность.

4. Жарим с 2-х сторон примерно 4 минуты - до образования золотистой корочки.

5. В случае, когда блины зарумяниваются очень быстро, не прожариваясь изнутри, регулируем температуру нагрева – убавляем огонь.

6. Подаем со сметаной, с мясными или овощными блюдами.

Картофельные блинцы

Картофельные блинцы

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

750 г картофеля,

мука - 3 ст.л.,

1/2 ч.л. разрыхлителя,

головка лука,

яйцо - 1 шт.,

для жарки масло,

веточки петрушки,

немного соли с перцем.

Инструкция:

1. Смешиваем просеянную муку с измельченной зеленью петрушки, разрыхлителем, солью и перцем.

2. Промываем картофель и очистим от кожуры. Натрем на крупной терке (при этом должно получиться около 4 стакана). Режем мелко лук. Картофель с луком добавляем к мучной смеси, тщательно перемешиваем. Затем вбиваем яйцо и опять тщательно вымешиваем тесто.

3. Нагреваем небольшое количество масла в неглубокой сковородке среднего

диаметра с достаточно толстым дном (около 1 ч. л.). Выкладываем картофельное тесто небольшими порциями на разогретую сковородку, формируем блинцы и разглаживаем поверхность.

4. Жарим с 2-х сторон примерно 4 минуты - до образования золотистой корочки.

5. В случае, когда блины зарумяниваются очень быстро, не прожариваясь изнутри, регулируем температуру нагрева – убавляем огонь.

6. Подаем со сметаной, с мясными или овощными блюдами.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Блины овсяные рецепт

    Блины овсяные рецепт

    Блины овсяные Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 3/4 стак. пшеничной муки, стакан овсяной муки, 1,5 стак. воды или молока, 1/2 стак. сливок, яйца - 2, сахар - 1 стол. л., сливоч.
    Картофельные блины с соусом

    Картофельные блины с соусом

    Картофельные блины с соусом Для приготовления блюда потребуются: 1/2 кг картофеля (3-4 шт.), мука - 2 стол.л., яйцо - 1шт., по 1 морковке и цукини, йогурт обезжиренный - 100 мл, листочки базилика, 2
    Ажурные картофельные тарталетки способ приготовления

    Ажурные картофельные тарталетки способ приготовления

    Ингредиенты Чищенный картофель – 400 г,Лимонный сок – 1 ч.л.,Яйцо – 1 шт,Крем чиз,Зелень,Сельдь. Способ приготовления Шаг 1 Натираем на терке сырой картофель, после чего отжимаем сок. Помещаем
    Картофельные «пальчики»

    Картофельные «пальчики»

    Ингредиенты Картофель - 600 г.Мука - 3/4 стакана.Яйцо - 1 шт.Сметана - 1 ст. ложка.Чеснок - 1-2 зубчика.Масло растительное - 1 ст. ложка.Кунжут - 1 ст. ложка.Соль, перец черный молотый - по
    Острые картофельные дольки к пиву

    Острые картофельные дольки к пиву

    Ингредиенты Картофель - 1 кг.Масло растительное - 3 ст.л.Паприка сладкая молотая - 2 ч.л.Острый перец чили - 2 ч.л.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Картофель очистить от кожуры, помыть и