Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Борщ традиционный

Борщ традиционный

Борщ традиционный

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 кг говядины,

5-6 картофелин,

300 г капусты свежей,

по 1 свекле, морковки, репчатого лука,

3 ст.л. пасты томатной,

6-процентный уксус - 1 ч. л.,

3 зубчика чеснока,

2-3 лаврушки,

петрушка – 1 корень,

масло растит. - 2 ст. л.,

немного зелени,

сметана,

перец с солью.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем мясо в трех литрах воды, затем вынимаем, нарезаем кусочками и возвращаем в бульон.

2. Жарим в масле нарезанный мелко лук с натертой морковью, добавляем томатную пасту. Режем свеклу соломкой и жарим отдельно, сбрызгиваем уксусом.

3. Выкладываем в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, солим. Опускаем следом нашинкованную капусту. После этого кладем свеклу с луком и морковью. Добавляем лавровый лист с чесноком и корнем петрушки.

4. Подаем с зеленью и сметаной.

Борщ традиционный

Борщ традиционный

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 кг говядины,

5-6 картофелин,

300 г капусты свежей,

по 1 свекле, морковки, репчатого лука,

3 ст.л. пасты томатной,

6-процентный уксус - 1 ч. л.,

3 зубчика чеснока,

2-3 лаврушки,

петрушка – 1 корень,

масло растит. - 2 ст. л.,

немного зелени,

сметана,

перец с солью.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем мясо в трех литрах воды, затем вынимаем, нарезаем кусочками и возвращаем в бульон.

2. Жарим в масле нарезанный мелко лук с натертой морковью, добавляем томатную пасту. Режем свеклу соломкой и жарим отдельно, сбрызгиваем уксусом.

3. Выкладываем в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, солим. Опускаем следом нашинкованную капусту. После этого кладем свеклу с луком и морковью. Добавляем лавровый лист с чесноком и корнем петрушки.

4. Подаем с зеленью и сметаной.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Борщ холодный с яблоками

    Борщ холодный с яблоками

    Борщ холодный с яблоками Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,5 кг свеклы, яблоки - 2, огурцы свежие - 2, 75 г лука зеленого, яйца - 2, сметана - 100 г, ломтик черного хлеба,
    Окрошка овощная

    Окрошка овощная

    Окрошка овощная Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 1 литр хлебного кваса, картофель - 1-2., одна свекла, морковь - 1 шт., 1-2 огурца свежего, 50-75 г лука зеленого, яйца - 2,
    Щи из квашеной капусты

    Щи из квашеной капусты

    Щи из квашеной капусты Для приготовления блюда потребуются: 500 г капусты квашеной, 2,5 литра бульона, картофелины - 5-6 шт., 1 морковка, петрушка - 1 корень, одна головка лука репчатого, сливоч.
    Итальянский рыбный суп

    Итальянский рыбный суп

    Итальянский рыбный суп Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 250 г пикшы, 0,5 кг средних креветок, 3 томата, 1 морковка, сельдерей - 2 стебля, 100 мл белого вина, 0,5 головки
    Борщ

    Борщ

    Ингредиенты Говядины (мякоть или на косточке) - 1 кг Картофеля - 500 г Свежей капусты - 300 г Свеклы - 400 г Моркови - 200 г Лука - 200 г Томатной пасты - 3 ст.л. Уксуса 6% - 1 ч.л. Чеснока - 2-3