Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Заливная рыба рецепт

Заливная рыба рецепт

Заливная рыба

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг свежей рыбы (форель, судак),

пара головок репчатого лука,

1 морковка,

15 г желатина,

разные приправы,

немного зелени.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим рыбу. Заливаем голову с хвостом литром холодной воды, кладем 2 горошины черного перца с лавровым листом, морковью, луком, солим и ставим варить примерно на 30 минут.

2. Процеживаем бульон, в нем отвариваем куски рыбы.

3. Замачиваем желатин в 150 мл холодной воды, оставляем на 1 час. Подогреваем до растворения желатина. Смешиваем с процеженным бульоном.

4. Выкладываем рыбу в форму. Украшаем. Заливаем бульоном и даем застыть.

Заливная рыба рецепт

Заливная рыба

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг свежей рыбы (форель, судак),

пара головок репчатого лука,

1 морковка,

15 г желатина,

разные приправы,

немного зелени.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим рыбу. Заливаем голову с хвостом литром холодной воды, кладем 2 горошины черного перца с лавровым листом, морковью, луком, солим и ставим варить примерно на 30 минут.

2. Процеживаем бульон, в нем отвариваем куски рыбы.

3. Замачиваем желатин в 150 мл холодной воды, оставляем на 1 час. Подогреваем до растворения желатина. Смешиваем с процеженным бульоном.

4. Выкладываем рыбу в форму. Украшаем. Заливаем бульоном и даем застыть.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рыба с брокколи

    Рыба с брокколи

    Рыба с брокколи Для приготовления блюда потребуются: филе рыбы - 0,5 кг, 300 г брокколи, 1/2 стакана апельсинового повидла (или джема), кускус - 1 стакан, 1 ст.л. сливоч. масла либо маргарина, сок
    Пикантное филе рыбы со шпинатной пастой

    Пикантное филе рыбы со шпинатной пастой

    Пикантное филе рыбы со шпинатной пастой Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 700-800 г филе рыбы, немного приправы «Лимонный перец», 350 г шпинатной пасты фетучини, 200
    Рыба по старо русски в молоке

    Рыба по старо русски в молоке

    Ингредиенты Филе любой рыбы - 700 гЛук репчатый - 2 штМолоко - 250 гСливочное масло - 100 гСоль, перец молотый - по вкусуСпособ приготовления Шаг 1 Лук порезать полу кольцами, филе рыбы разрезать на
    Заливная рыба

    Заливная рыба

    Ингредиенты Рыба - 500 гЛук - 200 гМорковь - 150 гЖелатин - 15 гЛавровый лист - 3 штДушистый перец - 5 штГвоздика - 5 бутончиковСольДля украшения:ЯйцоЗеленьКлюкваГорошекЛимонСпособ приготовления Шаг
    Рыба с розмарином, запеченная в фольге

    Рыба с розмарином, запеченная в фольге

    Ингредиенты Рыбы (судак, сибас, форель и т.д.) - 500-700 гВеточки свежего розмарина - 2-3Лука - 150 гЛимона - 150 гПерецСольСпособ приготовления Шаг 1 Нарезать лук полукольцами. Шаг 2 Нарезать лимон