Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Окрошка овощная

Окрошка овощная

Окрошка овощная

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 литр хлебного кваса,

картофель - 1-2.,

одна свекла,

морковь - 1 шт.,

1-2 огурца свежего,

50-75 г лука зеленого,

яйца - 2,

сметана - 2 стол. л.,

горчица - 1 ч.л,

укроп,

щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Отварим свеклу с морковью, режем тонкой соломкой.

2. Отвариваем картофель, режем мелко или натираем на крупной терке. Нарезаем свежие огурцы кубиками.

3. Мелко нарезаем зеленый лук и разомнем с солью, он должен стать мягким и дать сок.

4. Отварим яйца, отделим белки от желтков. Рубим мелко белки, а желтки растираем с горчицей.

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану с солью. Заливаем овощную смесь квасом. Подаем с укропом.

Окрошка овощная

Окрошка овощная

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 литр хлебного кваса,

картофель - 1-2.,

одна свекла,

морковь - 1 шт.,

1-2 огурца свежего,

50-75 г лука зеленого,

яйца - 2,

сметана - 2 стол. л.,

горчица - 1 ч.л,

укроп,

щепотка соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Отварим свеклу с морковью, режем тонкой соломкой.

2. Отвариваем картофель, режем мелко или натираем на крупной терке. Нарезаем свежие огурцы кубиками.

3. Мелко нарезаем зеленый лук и разомнем с солью, он должен стать мягким и дать сок.

4. Отварим яйца, отделим белки от желтков. Рубим мелко белки, а желтки растираем с горчицей.

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану с солью. Заливаем овощную смесь квасом. Подаем с укропом.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Щи постные

    Щи постные

    Щи постные Для приготовления блюда потребуются: капуста - 500 г, 1 морковка, лук репчатый - 1, 2-3 картофелины, зелень, масло растительное, немного соли. Инструкция по приготовлению: 1. Очищаем
    Борщ холодный с яблоками

    Борщ холодный с яблоками

    Борщ холодный с яблоками Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,5 кг свеклы, яблоки - 2, огурцы свежие - 2, 75 г лука зеленого, яйца - 2, сметана - 100 г, ломтик черного хлеба,
    Борщ традиционный

    Борщ традиционный

    Борщ традиционный Для приготовления блюда потребуются следующие продукты: 1 кг говядины, 5-6 картофелин, 300 г капусты свежей, по 1 свекле, морковки, репчатого лука, 3 ст.л. пасты томатной,
    Окрошка с квасом

    Окрошка с квасом

    Ингредиенты Вареная колбаса - 200 гр.Огурец - 2 шт.Редиска - 1 пучокЗеленый лук - 1 пучокВареный картофель 2-3 шт.Вареные яйца - 4 шт.Укроп - 1 пучокКвас - 1 л. Сметана - 5 ст.л.Соль - по вкусуСахар
    Окрошка мясная

    Окрошка мясная

    Ингредиенты Мясо говядины - 400 г.Огурцы свежие - 3-4 шт.Картофель - 3 шт.Яйца - 4 шт.Сметана - 200 г.Квас - 800 мл.Зеленый лук - пучок.Укроп - пучок.Соль, черный перец - по вкусу.Способ