Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Десерт «Ванильный»

Десерт «Ванильный»

Ингредиенты

  • Густой сметаны - 500 г
  • Молока - 400 мл
  • Сахара - 150 г
  • Желтка - 3 шт.
  • Палочка ванили
  • Желатина (листового или порошка) - 25 г

Способ приготовления

  • Шаг 1 Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
  • Шаг 2 Подогреть молоко.
  • Шаг 3 Растереть желтки с сахаром.
  • Шаг 4 Добавить к желткам теплое молоко и перемешать.
  • Шаг 5 Массу поставить на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
  • Шаг 6 Разрезать палочку ванили и вынуть семена.
  • Шаг 7 Добавить ваниль в желтковую массу (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
  • Шаг 8 Добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
  • Шаг 9 Убрать с огня и охладить.
  • Шаг 10 Желтковую массу смешать со сметаной.
  • Шаг 11 Разлить массу в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.
...
Десерт «Ванильный»

Ингредиенты

  • Густой сметаны - 500 г
  • Молока - 400 мл
  • Сахара - 150 г
  • Желтка - 3 шт.
  • Палочка ванили
  • Желатина (листового или порошка) - 25 г

Способ приготовления

  • Шаг 1 Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
  • Шаг 2 Подогреть молоко.
  • Шаг 3 Растереть желтки с сахаром.
  • Шаг 4 Добавить к желткам теплое молоко и перемешать.
  • Шаг 5 Массу поставить на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
  • Шаг 6 Разрезать палочку ванили и вынуть семена.
  • Шаг 7 Добавить ваниль в желтковую массу (ванильный сахар тоже добавлять на этом этапе).
  • Шаг 8 Добавить желатин, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
  • Шаг 9 Убрать с огня и охладить.
  • Шаг 10 Желтковую массу смешать со сметаной.
  • Шаг 11 Разлить массу в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Клубничное суфле

    Клубничное суфле

    Ингредиенты Клубника - 300 гСливок 30-33% - 200 млСахар - 150 гЖелатин - 2 ст.л.Способ приготовления Шаг 1 Залить желатин 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на то время, которое указано на
    Яблочный самбук

    Яблочный самбук

    Ингредиенты Яблок - 1 кгСахар - 150 гБелок - 4 шт.Желатин - 10 гСпособ приготовления Шаг 1 Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Шаг
    Самый вкусный горячий шоколад

    Самый вкусный горячий шоколад

    Ингредиенты Молоко – 1 литр,Шоколад (горький или молочный) – 250 г,Крахмал – 3 ст.л.Способ приготовления Шаг 1 Крахмал необходимо развести в одном стакане молока. Шаг 2 То молоко, что осталось,
    Горячий шоколад с перцем чили

    Горячий шоколад с перцем чили

    Ингредиенты Горький шоколад (70-80%) - 100 г.Перец чили - на кончике ножа.Коньяк - 20 мл. (1 ст.л.)Молоко - 400 мл.Ваниль - стручок.Корица - 1 палочка.Сахар тростниковый - 15 г.Способ приготовления
    Кофе по-варшавски

    Кофе по-варшавски

    Ингредиенты Кофе (молотый) — 1 ст. л.Молоко — 300 мл.Сахар - 2-3 ч.л.Корица (молотая) - чуть-чуть.Сахар ванильный - чуть-чуть. Способ приготовления Шаг 1 Залить в турку молоко и довести его до