Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Кофе по-шульмановски

Кофе по-шульмановски

Ингредиенты

  • Кофе приготовленное по Вашему вкусу - 2 неполные чашки.
  • Яйцо (сырое) - 1 шт.
  • Фундук очищенный - горсть.
  • Сахар - 4 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Обжарить и раздробить фундук. Кусочки должны быть достаточно крупными.
  • Шаг 2 Варим кофе (ну, или растворимый) кому как нравится. Я варю крепкий и без сахара.
  • Шаг 3 Отделить яичный белок от желтка и взбить отдельно желток с 2-мя чайными ложками сахара, отдельно белок с таким же количеством сахара. Белок - до крепких пиков, желток - в хорошую пену.
  • Шаг 4 Теперь собираем десерт. Кофе наливаем в чашку на 2/3 объема, поверх кофе укладываем взбитый белок так, чтобы не было промежутков, сплошным слоем, сверху – взбитый желток.
  • Шаг 5 Сверху посыпать орешками.
Приятного аппетита!...
Кофе по-шульмановски

Ингредиенты

  • Кофе приготовленное по Вашему вкусу - 2 неполные чашки.
  • Яйцо (сырое) - 1 шт.
  • Фундук очищенный - горсть.
  • Сахар - 4 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Обжарить и раздробить фундук. Кусочки должны быть достаточно крупными.
  • Шаг 2 Варим кофе (ну, или растворимый) кому как нравится. Я варю крепкий и без сахара.
  • Шаг 3 Отделить яичный белок от желтка и взбить отдельно желток с 2-мя чайными ложками сахара, отдельно белок с таким же количеством сахара. Белок - до крепких пиков, желток - в хорошую пену.
  • Шаг 4 Теперь собираем десерт. Кофе наливаем в чашку на 2/3 объема, поверх кофе укладываем взбитый белок так, чтобы не было промежутков, сплошным слоем, сверху – взбитый желток.
  • Шаг 5 Сверху посыпать орешками.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Как приготовить кофе-глинтвейн

    Как приготовить кофе-глинтвейн

    Ингредиенты Кофе – 1.5 л,Вино красное – 0.7 л,Сахар – 200 г,Коньяк – 50 г. Шаг 1 Все ингредиенты перемешиваются и доводятся до кипения.Шаг 2 Кофе необходимо подавать к столу сразу же, пока
    Рецепт приготовления кофе

    Рецепт приготовления кофе "Дольче Вита".

    Ингредиенты Сахар – 4 ч.л.,Молотый имбирь – 0.5 ч.л.,Кофе – 5 ч.л.,Яичный ликер – 50 г,Взбитые сливки по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Сахар кладется в огнеупорную посуду и нагревается на слабом
    Кофе с вишней и шоколадом

    Кофе с вишней и шоколадом

    Ингредиенты Горячий кофе - 200 мл.Шоколад растопленный - 3 ст.л.Вишневый сок - 1 ст.л.Сливки 35% - 50 мл.Вишня - несколько ягодок.Способ приготовления Шаг 1 Кофе смешать с вишневым соком и 1 ст.л.
    Кофе Латте

    Кофе Латте

    Ингредиенты Молоко — 150 мл.Кофе (эспрессо) — 50 мл.Сахар (по желанию)Способ приготовления Шаг 1 Подогреть молоко. Шаг 2 Заварить кофе.Шаг 3 Молоко взбить блендером 2 минуты и перелить в стакан и
    Кофе по-французски

    Кофе по-французски

    Ингредиенты Сливки 35% - 200 г.Сахар - 50 г.Ванилин - 0,5 ч.л.Кофе-эспрессо - 3 чашки.Способ приготовления Шаг 1 Взбить сливки с сахаром до густой массы. Шаг 2 Разлить взбитые сливки в 4 чашки.Шаг