Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Вегетарианский плов с нутом в мультиварке

Вегетарианский плов с нутом в мультиварке

Ингредиенты

  • Вода кипяченная - 300 мл.
  • Кумин (в порошке) - 1 ч.л.
  • Изюм светлый - 20 г.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Нут - 100 г.
  • Рис "Басмати" - 120 г.
  • Тыква (мякоть) - 100 г.
  • Фисташки - 20 г.
  • Чеснок - 1 головка
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Нут промыть, положить в миску, залить водой и оставить так на ночь. На утро его отварить на небольшом огне 40 минут.
  • Шаг 2 Рис промыть и также залить теплой водой.
  • Шаг 3 Тем временем подготовить овощи: лук, тыкву и морковь почистить, сполоснуть под проточной водой и порезать: морковку на тоненькую соломку, лук маленькими дольками, а тыкву на небольшого размера кусочки.
  • Шаг 4 Подготовить емкость мультиварки и налить на дно небольшое количество оливкового масла.
  • Шаг 5 В мультиварку выложить порезанные морковку и лук. Установить чашу в прибор, закрыть крышкой и установить режим «Выпечка» на 20 минут.
  • Шаг 6 Через 20 минут добавить карри и зиру.
  • Шаг 7 Всыпать замоченный и промытый нут, хорошо перемешать и продолжать готовить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут.
  • Шаг 8 По окончанию времени добавить тыкву с изюмом.
  • Шаг 9 Высыпать равномерным слоем заранее замоченный рис и залить все кипяченой водой, не забыв посолить. В середину массы воткнуть головку чеснока. Закрыть прибор и готовить в режиме «Плов». За 5 минут до того, как прибор выключится, к плову прибавить фисташки, перемешать.
Приятного аппетита!...
[thumb=|Вегетарианский плов с нутом в мультиварке]Ингредиенты
  • Вода кипяченная - 300 мл.
  • Кумин (в порошке) - 1 ч.л.
  • Изюм светлый - 20 г.
  • Карри - 1 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Нут - 100 г.
  • Рис "Басмати" - 120 г.
  • Тыква (мякоть) - 100 г.
  • Фисташки - 20 г.
  • Чеснок - 1 головка
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Нут промыть, положить в миску, залить водой и оставить так на ночь. На утро его отварить на небольшом огне 40 минут.
  • Шаг 2 Рис промыть и также залить теплой водой. По желанию можно использовать отварной рис, если не умеете, узнайте подробнее как отварить рис.
  • Шаг 3 Тем временем подготовить овощи: лук, тыкву и морковь почистить, сполоснуть под проточной водой и порезать: морковку на тоненькую соломку, лук маленькими дольками, а тыкву на небольшого размера кусочки.
  • Шаг 4 Подготовить емкость мультиварки и налить на дно небольшое количество оливкового масла.
  • Шаг 5 В мультиварку выложить порезанные морковку и лук. Установить чашу в прибор, закрыть крышкой и установить режим «Выпечка» на 20 минут.
  • Шаг 6 Через 20 минут добавить карри и зиру.
  • Шаг 7 Всыпать замоченный и промытый нут, хорошо перемешать и продолжать готовить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут.
  • Шаг 8 По окончанию времени добавить тыкву с изюмом.
  • Шаг 9 Высыпать равномерным слоем заранее замоченный рис и залить все кипяченой водой, не забыв посолить. В середину массы воткнуть головку чеснока. Закрыть прибор и готовить в режиме «Плов». За 5 минут до того, как прибор выключится, к плову прибавить фисташки, перемешать.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Пшенная каша с тыквой в горшочке

    Пшенная каша с тыквой в горшочке

    Ингредиенты Тыква (мякоть) - 500 г.Пшено - 300 г.Молоко - 1 литр.Сливочное масло - 50 г.Сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты - по вкусу.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Из указанного
    Плов с чечевицей, изюмом и финиками

    Плов с чечевицей, изюмом и финиками

    Ингредиенты Рис Басмати - 6 чашек.Чечевица коричневая - 1,5 чашки.Лук репчатый - 1 шт.Изюм темный - 1 стакан.Финики - 1 стакан.Оливковое масло - 6 ст.лКуркума молотая - 0,5 ч.л.Корица молотая - 0,25
    Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

    Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

    Ингредиенты Рис Басмати - 325 г. Масло оливковое - 2 ст.л. Орешки кедровые - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Изюм - 4 ст.л. Кипяток - 425 мл. Шафран (или куркума) - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л.. Способ приготовления
    Булгур с луком, морковью пряным изюмом в мультиварке

    Булгур с луком, морковью пряным изюмом в мультиварке

    Ингредиенты Булгур - 200 г.Пол апельсинаБелое сухое вино - 50 мл.Кипяченная вода - 600 мл.Изюм темных сортов - горсть.Лук - 1 шт.Сливочное масло - 50 г.Морковь - 1 шт.Соль - по вкусу.Способ
    Плов

    Плов

    Ингредиенты Мяса(баранины, свинины или говядины) - 1.5 кгРис - 1 кгМорковь - 600 гЛук - 500 гЗира - 1 ст.л. Барбарис - 1 ст.л. Куркума - 1/2 ст.л. Чеснок - 1 головкаКрасный молотый перецЧерный