Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Плов с чечевицей, изюмом и финиками

Плов с чечевицей, изюмом и финиками

Ингредиенты

  • Рис Басмати - 6 чашек.
  • Чечевица коричневая - 1,5 чашки.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Изюм темный - 1 стакан.
  • Финики - 1 стакан.
  • Оливковое масло - 6 ст.л
  • Куркума молотая - 0,5 ч.л.
  • Корица молотая - 0,25 ч.л.
  • Перец душистый - 0,1 ч.л.
  • Шафран - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мелко нарезать очищенный лук, порезать финики на части без косточки, хорошо промыть рис и чечевицу.
  • Шаг 2 Довести до кипения 12 стаканов воды, высыпать рис и варить на медленном огне 20 минут. Затем снять с огня, накрыть крышку кастрюли кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.
  • Шаг 3 Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить лук на медленном огне 25 минут, добавив щепотку соли, периодически помешивая.
  • Шаг 4 Довести до кипения чечевицу в кастрюле с водой, и варить ее на медленном огне 15 минут (чечевица должна быть мягкой но не разваренной). Откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 5 Добавить к луку изюм, финики, чечевицу, все специи, кроме шафрана, и хорошо перемешать.
  • Шаг 6 В глубокую кастрюлю вылить 3 ст.л. оливкового масла, высыпать половину риса, затем слой луково-чечевичной смеси, и снова слой риса.
  • Шаг 7 Залить шафран 2 ст.л. оливкового масла. Добавить к рису шафран и тушить плов на медленном огне 30 минут.
Приятного аппетита!...
Плов с чечевицей, изюмом и финиками

Ингредиенты

  • Рис Басмати - 6 чашек.
  • Чечевица коричневая - 1,5 чашки.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Изюм темный - 1 стакан.
  • Финики - 1 стакан.
  • Оливковое масло - 6 ст.л
  • Куркума молотая - 0,5 ч.л.
  • Корица молотая - 0,25 ч.л.
  • Перец душистый - 0,1 ч.л.
  • Шафран - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мелко нарезать очищенный лук, порезать финики на части без косточки, хорошо промыть рис и чечевицу.
  • Шаг 2 Довести до кипения 12 стаканов воды, высыпать рис и варить на медленном огне 20 минут. Затем снять с огня, накрыть крышку кастрюли кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.
  • Шаг 3 Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливкового масла и обжарить лук на медленном огне 25 минут, добавив щепотку соли, периодически помешивая.
  • Шаг 4 Довести до кипения чечевицу в кастрюле с водой, и варить ее на медленном огне 15 минут (чечевица должна быть мягкой но не разваренной). Откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 5 Добавить к луку изюм, финики, чечевицу, все специи, кроме шафрана, и хорошо перемешать.
  • Шаг 6 В глубокую кастрюлю вылить 3 ст.л. оливкового масла, высыпать половину риса, затем слой луково-чечевичной смеси, и снова слой риса.
  • Шаг 7 Залить шафран 2 ст.л. оливкового масла. Добавить к рису шафран и тушить плов на медленном огне 30 минут.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Вегетарианский плов с нутом в мультиварке

    Вегетарианский плов с нутом в мультиварке

    ИнгредиентыВода кипяченная - 300 мл.Кумин (в порошке) - 1 ч.л.Изюм светлый - 20 г.Карри - 1 ч.л.Лук репчатый - 1 шт.Оливковое масло - 3 ст.л.Морковь - 1 шт.Нут - 100 г.Рис "Басмати" - 120 г.Тыква
    Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

    Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

    Ингредиенты Рис Басмати - 325 г. Масло оливковое - 2 ст.л. Орешки кедровые - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Изюм - 4 ст.л. Кипяток - 425 мл. Шафран (или куркума) - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л.. Способ приготовления
    Гречневая каша с финиками и апельсинами

    Гречневая каша с финиками и апельсинами

    Ингредиенты Гречка – 200 г.Финики – 100 г.Сливочное масло – 50 г.Семена фенхеля – 0,5 ч.л.Гвоздика – 3-4 шт.Вода – 400 мл.Апельсин – 1 шт.Мёд – 2 ст.л.Соль – 0,5 ч.л.Способ приготовления Шаг 1 Семена
    Котлеты из чечевицы и булгура

    Котлеты из чечевицы и булгура

    Ингредиенты котлет из чечевицы и булгура Чечевица - 1 стакан.Булгур - 1 стакан.Укроп, кинза - по вкусу.Лук репчатый - 2 шт.Чеснок - 2 зубчика.Соль, перец - по вкусу.Кунжут - 100-150 г.Способ
    Крем из манной крупы с изюмом и жидкой карамелью

    Крем из манной крупы с изюмом и жидкой карамелью

    Ингредиенты Изюм - 70 г.Ром коричневый - 50 мл.Молоко - 500 мл.Сахар - 60 г.Ванилин - 1 стручок.Манная крупа - 70 г.Яйца - 2 шт.Жидкая карамель Способ приготовления Шаг 1 Вымочите изюм в роме. Шаг