Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Котлеты из чечевицы и булгура

Котлеты из чечевицы и булгура

Ингредиенты котлет из чечевицы и булгура

  • Чечевица - 1 стакан.
  • Булгур - 1 стакан.
  • Укроп, кинза - по вкусу.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Кунжут - 100-150 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Чечевицу замочить на 1 час, слить воду, залить чистой водой и варить до готовности.
  • Шаг 2 Булгур промыть в нескольких водах, залить крутым кипятком, закрыть плотно крышкой и оставить на пол часа. Нужно, чтобы крупа хорошо пропарилась. Слить в дуршлаг. Как булгур свариться, также слить в дуршлаг.
  • Шаг 3 Пропустить через мясорубку булгур, чечевицу, репчатый лук, чеснок. В полученный фарш добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Перемешать.
  • Шаг 4 Сформировать котлетки круглые, обвалять в кунжуте.
  • Шаг 5 Небольшую форму смазать маслом, выложить котлетки и и запекать в духовке. Перевернуть при выпекании несколько раз для образования равномерной корочки. Можно жарить и на сковородке в масле, но масло быстро пропитывается и будет очень калорийно.
Приятного аппетита!...
Котлеты из чечевицы и булгура

Ингредиенты котлет из чечевицы и булгура

  • Чечевица - 1 стакан.
  • Булгур - 1 стакан.
  • Укроп, кинза - по вкусу.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Кунжут - 100-150 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Чечевицу замочить на 1 час, слить воду, залить чистой водой и варить до готовности.
  • Шаг 2 Булгур промыть в нескольких водах, залить крутым кипятком, закрыть плотно крышкой и оставить на пол часа. Нужно, чтобы крупа хорошо пропарилась. Слить в дуршлаг. Как булгур свариться, также слить в дуршлаг.
  • Шаг 3 Пропустить через мясорубку булгур, чечевицу, репчатый лук, чеснок. В полученный фарш добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Перемешать.
  • Шаг 4 Сформировать котлетки круглые, обвалять в кунжуте.
  • Шаг 5 Небольшую форму смазать маслом, выложить котлетки и и запекать в духовке. Перевернуть при выпекании несколько раз для образования равномерной корочки. Можно жарить и на сковородке в масле, но масло быстро пропитывается и будет очень калорийно.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Плов с чечевицей, изюмом и финиками

    Плов с чечевицей, изюмом и финиками

    Ингредиенты Рис Басмати - 6 чашек.Чечевица коричневая - 1,5 чашки.Лук репчатый - 1 шт.Изюм темный - 1 стакан.Финики - 1 стакан.Оливковое масло - 6 ст.лКуркума молотая - 0,5 ч.л.Корица молотая - 0,25
    Каша из топора

    Каша из топора

    Ингредиенты Перловая крупа - 1 стакан.Сливочное масло - 50 г.Грибы шампиньоны - 300 г.Морковь - 1 шт.Лук - 1 шт.Паприка - 1 ч.л.Лавровый лист - 2 шт.Соль, перец - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1
    Перловая каша с грибами

    Перловая каша с грибами

    Ингредиенты Крупа перловая - 250 г.Шампиньоны - 200 г.Морковь - 200 г.Лук репчатый - 2 шт.Масло растительное - 3 ст.л.Соль - по вкусу.Способ приготовления Шаг 1 Шампиньоны (или вешенки) перебрать,
    Булгур с луком, морковью пряным изюмом в мультиварке

    Булгур с луком, морковью пряным изюмом в мультиварке

    Ингредиенты Булгур - 200 г.Пол апельсинаБелое сухое вино - 50 мл.Кипяченная вода - 600 мл.Изюм темных сортов - горсть.Лук - 1 шт.Сливочное масло - 50 г.Морковь - 1 шт.Соль - по вкусу.Способ
    Салат из булгура

    Салат из булгура

    Ингредиенты Корень фенхеля - 1 шт.Лук красный - 2 шт.Болгарский перец - 2 шт.Чеснок - 1 головка.Петрушка свежая - пучок.Булгур - 1 стакан.Уксус винный (белый) - 1 ст.л.Оливковое масло - 3 ст.л.Соль,