Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

Шоколадные корзинки с клубникой и сливками

Ингредиенты

  • Шоколад черный — 120 г.
  • Клубника — 200 г.
  • Сливки (жирность 33%) — 150 мл.
  • Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г.
  • Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г.
  • Печенье (бисквитное)

Способ приготовления

  • Шаг 1 В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки (силиконовые). Часть шоколада должно остаться на донышки. Нанести тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправить в холодильник.
  • Шаг 2 Приготовить наполнитель для корзиночек. В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин. Клубнику измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
  • Шаг 3 В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
  • Шаг 4 Далее снова растворить желатин (5г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином.Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
  • Шаг 5 Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
  • Шаг 6 Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправить десерт в холодильник.
  • Шаг 7 Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Поставить в холодильник, чтоб "донышко" застыло.
  • Шаг 8 Через некоторое время аккуратно извлечь десерт из формочек. У силиконовых формочек просто отогнуть края и шоколадные корзиночки легко вытаскиваются.
Приятного аппетита!
P.S. Такие рецепты очень легко воспроизвести на кухне если под рукой есть все ингредиенты. Но если вы любитель кулинарных экспериментов, попробуйте заменить один из продуктов, на совершенно непредсказуемый и вы удивитесь как кардинально меняется вкус десерта....
Шоколадные корзинки с клубникой и сливкамиШоколадные корзинки с клубникой и сливкамиШоколадные корзинки с клубникой и сливкамиШоколадные корзинки с клубникой и сливками

Ингредиенты

  • Шоколад черный — 120 г.
  • Клубника — 200 г.
  • Сливки (жирность 33%) — 150 мл.
  • Сахар (в клубнику - 50г; в сливки - 50г) — 100 г.
  • Желатин (быстрорастворимый, в клубнику - 5г; в сливки - 5г) — 10 г.
  • Печенье (бисквитное)

Способ приготовления

  • Шаг 1 В микроволновке или на водяной бане растопить плитку шоколада. Силиконовой кисточкой нанести слой шоколада на внутреннюю часть формочки (силиконовые). Часть шоколада должно остаться на донышки. Нанести тщательно, чтобы не было дырочек и слишком тонкого слоя, иначе при вынимании возникнут проблемы. Теперь формочки с шоколадом отправить в холодильник.
  • Шаг 2 Приготовить наполнитель для корзиночек. В небольшом количестве горячей воды (2 ст.л.) растворить желатин. Клубнику измельчить блендером с сахаром. Влить растворенный желатин и тщательно размешать.
  • Шаг 3 В формочки залить клубничный наполнитель и снова отправить формы в холодильник.
  • Шаг 4 Далее снова растворить желатин (5г в 2 ст.л. горячей воды). Теперь взбить сливки с сахаром. И размешать с желатином.Залить сливки в формы, но не до верха. И немного сливок оставить в миске.
  • Шаг 5 Разложить поверх сливок бисквитное печенье.
  • Шаг 6 Сливки растопить в микроволновке. Залить пространство между печеньками. Отправить десерт в холодильник.
  • Шаг 7 Теперь нужно снова растопить остатки шоколада, поскольку за это время он уже успел застыть в миске.И нанести кисточкой слой шоколада на «донышко». Поставить в холодильник, чтоб "донышко" застыло.
  • Шаг 8 Через некоторое время аккуратно извлечь десерт из формочек. У силиконовых формочек просто отогнуть края и шоколадные корзиночки легко вытаскиваются.
Приятного аппетита!
P.S. Такие рецепты очень легко воспроизвести на кухне если под рукой есть все ингредиенты. Но если вы любитель кулинарных экспериментов, попробуйте заменить один из продуктов, на совершенно непредсказуемый и вы удивитесь как кардинально меняется вкус десерта.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Шоколадно-банановый мусс

    Шоколадно-банановый мусс

    Ингредиенты Шоколад темный — 90 г.Яйцо — 2 шт.Творог — 100 г.Сливки — 25 мл.Молоко - 50 мл.Банан — 2 шт.Сахар — 25 г.Масло сливочное — 10 г.Желатин – 2 ст.л.Лимонный сок — 2 ст.л.Способ приготовления
    Абрикосовое желе с клубничным соусом

    Абрикосовое желе с клубничным соусом

    Ингредиенты Желе:Абрикос в сиропе - 400 млЖелатин - 10 гСахар - 3 ст.л.Соус:Клубника - 300 гСахар - 3 ст.л.Крахмал - 1 ст.л.Способ приготовления Шаг 1 Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой
    Десерт трехслойный из маскарпоне

    Десерт трехслойный из маскарпоне

    Ингредиенты Сыр маскарпоне - 450 г.Сливки 35% - 150 мл.Сахар - 100 г.Клубника (свежая или замороженная) - пол стакана.Горький шоколад - 50 г.Печенье (типа юбилейного) - 6 шт.Тёртый шоколад - для
    Клубничный дессерт

    Клубничный дессерт "Розовая планета"

    Ингредиенты Клубника - 100 г.Творог - 150 г.Сахарная пудра - 2 ст.л.Ванилин - 1 пакетик.Желатин - 15 г.Сливки - 33% - 300 г.Для соуса:Клубника - 100 г.Сироп клубничный - 50 мл.Коньяк - 1 ч.л.Способ
    Клубничный десерт торт

    Клубничный десерт торт

    Ингредиенты Свежая клубника -250 г.Сахар - 140 г.Сок лимона - 1 шт.Йогурт (без добавок) - 250 г.Сливки - 250 мл.Желатин - 1 пакетик (2 ст.л.)Теплая вода - 100 мл.Печенье бисквитное - 100 г.Способ
strelka-left Популярные рецепты strelka-right