Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Торт "День и ночь"

Торт

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 1,5 стакана.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 1 стакан.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 3 ст.л.
  • Орехи - 1 стакан.
  • Для крема:
  • Сметана 20% - 500 г.
  • Шоколад - 100 г.
  • Сахар - 200 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто "День": яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать.
  • Шаг 2 Тесто "Ночь": белки с 0,5 стакана сахара взбить в крутую пену, добавить 0,5 стакана сметаны, 1 стакан измельченных орехов, 3/4 стакана муки, какао, 1,5 ч.л. пекарского порошка или разрыхлителя. Также испечь корж и остудить.
  • Шаг 3 Оба коржа разрезать пополам.
  • Шаг 4 Сделать сметанный крем: миксером взбить сметану и сахар, разделить пополам, в одну часть крема добавить немного какао. Чередовать коржи: светлый-темный, промазывая кремом. Верхний корж должен быть белым. Смазать его кремом и присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!...
Торт

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 1,5 стакана.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 1 стакан.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 3 ст.л.
  • Орехи - 1 стакан.
  • Для крема:
  • Сметана 20% - 500 г.
  • Шоколад - 100 г.
  • Сахар - 200 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тесто "День": яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать.
  • Шаг 2 Тесто "Ночь": белки с 0,5 стакана сахара взбить в крутую пену, добавить 0,5 стакана сметаны, 1 стакан измельченных орехов, 3/4 стакана муки, какао, 1,5 ч.л. пекарского порошка или разрыхлителя. Также испечь корж и остудить.
  • Шаг 3 Оба коржа разрезать пополам.
  • Шаг 4 Сделать сметанный крем: миксером взбить сметану и сахар, разделить пополам, в одну часть крема добавить немного какао. Чередовать коржи: светлый-темный, промазывая кремом. Верхний корж должен быть белым. Смазать его кремом и присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт

    Торт "Графский"

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 5 шт.Сахар - 2 стакана.Сметана 20% - 1 стакан.Сода - 1,5 ч.л. (погасить уксусом).Мука - 2 стакана.Для крема:Сметана 25% - 1 литр.Сахар - 300 г.Для заварного крема:Сахар -
    Торт

    Торт "Крещатый яр"

    Ингредиенты Маргарин - 450 г.Сахар - 3 стакана.Какао - 2 ст.л.Яйцо куриное - 5 шт.Мука пшеничная - 3,5 стакана.Сметана - 600 г.Сода пищевая - 1 ч.л. Орехи (любые, для безе) — 2 стакана.Масло
    Торт Черный Принц

    Торт Черный Принц

    Ингредиенты Сметана - 2 стакана.Сахар - 2 стакана.Мука - 2 стакана.Яйца - 4 шт.Мак - 1 стакан.Орехи - 1 стакан.Изюм - 1 стакан.Какао - 1 ст.л.Сода - 1 ч.л.Уксус - 1 ст.л.Масло сливочное - 500
    Торт

    Торт "Сметанник" в мультиварке

    Ингредиенты Яйца - 2 шт.Сахар - 1/2 стакана.Сметана - 1 стакан.Мука - 1 стакан.Какао - 1 ст.л.Разрыхлитель - 1,5 ч.л.Изюм (по желанию) - горсть.Соль - щепотка.Для крема:Сметана - 500 г.Сахарная пудра
    Торт

    Торт "Машенька"

    Ингредиенты Для теста:Молоко сгущенное с сахаром - 200 г.Сметана - 250 г.Мука пшеничная - 320 г.Яйца - 3 шт.Сода - 1 чайная ложкаКакао-порошок - 2 ст.л.Для крема:Масло сливочное - 200 г.Молоко