Главная Национальные кухни Новости кулинарии Видео Обратная связь

Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"

Пирожные а-ля

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 60 г.
  • Мука - 15 г.
  • Какао-порошок - 15 г.
  • Крем:
  • Маскарпоне - 80 г.
  • Молоко сгущенное - 30 г.
  • Шоколад (черный или молочный) - 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить 1 яйцо, 1 желток с сахаром (50 г.) до пышной, белой пены (масса должна увеличиться в 2-3 раза).
  • Шаг 2 Всыпать просеянную муку и какао. Аккуратно лопаткой перемешать движениями сверху вниз.
  • Шаг 3 Оставшийся 1 белок взбить с оставшимся сахаром (10 г.) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто. Масса не должна опасть.
  • Шаг 4 Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
  • Шаг 5 Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
  • Шаг 6 В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
  • Шаг 7 Бисквит разрезать на 2 равные части, одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной. Положить в холодильник на полчаса.
  • Шаг 8 Готовый тортик разрезать на пирожные.
  • Шаг 9 Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Снова убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20). Пирожные следует хранить в холодильнике. Таким образом шоколад будет хрустящим.
Приятного аппетита!...
Пирожные а-ля

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 60 г.
  • Мука - 15 г.
  • Какао-порошок - 15 г.
  • Крем:
  • Маскарпоне - 80 г.
  • Молоко сгущенное - 30 г.
  • Шоколад (черный или молочный) - 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить 1 яйцо, 1 желток с сахаром (50 г.) до пышной, белой пены (масса должна увеличиться в 2-3 раза).
  • Шаг 2 Всыпать просеянную муку и какао. Аккуратно лопаткой перемешать движениями сверху вниз.
  • Шаг 3 Оставшийся 1 белок взбить с оставшимся сахаром (10 г.) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто. Масса не должна опасть.
  • Шаг 4 Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
  • Шаг 5 Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
  • Шаг 6 В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
  • Шаг 7 Бисквит разрезать на 2 равные части, одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной. Положить в холодильник на полчаса.
  • Шаг 8 Готовый тортик разрезать на пирожные.
  • Шаг 9 Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Снова убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20). Пирожные следует хранить в холодильнике. Таким образом шоколад будет хрустящим.
Приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Торт «Марика»

    Торт «Марика»

    Ингредиенты Для бисквита:Сахар - 200 г.Яйца - 8 шт.Какао - 2 ст.л.Картофельный крахмал – 3 ст.л.Уксусная эссенция – 10 капельМука пшеничная - 200 г.Для рулета:Сахар - 100 г.Яйца - 4 шт.Картофельный
    Шоколадный торт «Пенек»

    Шоколадный торт «Пенек»

    Ингредиенты Для теста:Яйца - 6 шт.Мука - 3 ст.л.Сахар - 6 ст.л.Какао - 3 ст.л.Разрыхлитель - 1 ч.л.Для крема:Молоко - 350 мл.Сахарная пудра - 3 ст.л.Ванильный пудинг - 1 пакетик.Творог - 250 г.Для
    Балканское пирожное

    Балканское пирожное "Ruske kape" - "Русская шапка"

    Ингредиенты Бисквит:Мука - 60 г.Сахар - 60 г.Яйца - 2 шт.Разрыхлитель - 2 ч.л.Крем:Маскарпоне - 125 г.Сахар - 3 ст.л.Для глазури - черный или белый шоколад.Кондитерская посыпка.Способ приготовления
    Маковый пляцок

    Маковый пляцок

    Ингредиенты Маковый корж:Мак – 125 г.Яйцо – 4 шт.Яблоки (очищенные и без сердцевины) – 200 г.Манка – 5 ст.л.Масло сливочное – 75 г.Сахар – 150 г.Разрыхлитель - 2 ч. л.Медовые коржи:Мед – 2 ст.л.Яйцо
    Пирог «Груши в шоколадном бисквите»

    Пирог «Груши в шоколадном бисквите»

    Ингредиенты Груши - 2 шт.Яйца - 3 шт.Вода - 2 ст.ложки.Сахар - 75 г.Ванилин - 1 пакетик.Мука - 200 г.Какао - 25 г.Разрыхлитель - 1 ч.л.Лимонный сок - 1 ст.ложка.Соль - щепотка.Шоколадная